【江西】温世轩《我学会了包饺子》指导老师：黄敬雅

我学会了包饺子

文清外国语学校 温世轩

星期六下午，我看见妈妈在厨房里忙来忙去便疑惑不解地问：“妈妈，您在干啥呢？”“我准备包饺子给你这只小馋猫吃呢！”妈妈回答道。

哦！原来是在包我最爱吃的饺子呢。嘿，我之前只会吃饺子，并不会亲手包饺子呢！于是，我便向妈妈申请：“我也要学包饺子。”申请毫无悬念地通过了。

开始做肉馅，我拿出一个大盆，往里面放已经切好的各种馅料，加入调料搅拌均匀，肉馅就做好了。我们拿出已经擀好的饺子皮开始包咯！我听妈妈的方法听的有些不耐烦了，心想：不就是合起饺子皮，再叠出花纹来呗！这么简单！

开始包了，我一手托着饺子皮，一手拿勺子，挖了一勺馅，然后把皮合拢再捏出花纹。那事实却并不符合我的想象：我把它立在盘子中，可是它却怎么也站立不起来。我又重新包了一个，结果饺子还是一如既往的“葛优躺”。

妈妈见我这狼狈样，无可奈何。只好把B方案告诉我：用手托着饺子皮，用勺子挖一勺馅在饺子皮的中心，把饺子皮对折，然后在左右两边折到中间。因为它看上去像一个元宝，所以说我把它称为'元宝饺子’。后来，我一直按照B方案的方法来包饺子，包到后面我越来越熟练，不管肉馅多还是肉馅少都可以站立起来。

包满了一整个盘子，妈妈烧开水，煮饺子吃。终于，我吃上了自己包的'元宝饺子’。我心里美极了！因为我又学会了一件本事，那就是包饺子。