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文丨郭慧 摄影丨旅途
小时候，零食简直是奢侈至极的美味。村里的代销店除了油盐酱醋等生活必需品之外，关于零食也就是钙奶饼干、散装糖果和瓜子了。我们要是嘴馋了，就跑到代销店里买一茶碗五毛钱的瓜子。瓜子有五香味的，奶油味的和原味的。通常我们会挑选五香味的，因为它有八角咸咸的味道，吃起来格外有味道。冬天的午后，我们靠在场院里暄软的麦草垛旁，吃着美味的瓜子，晒着暖暖的阳光，讲着故事，真是一种享受。 记得邻村有一户专门加工玉米糖的人家，一斤玉米能换半斤玉米糖。把加热膨胀的玉米粒，用红糖熬制的粘稠汤汁胶着在一起，冷却后成为酥脆香甜的玉米糖了。我曾背着小半口袋的玉米，徒步穿过村后的槐树林，爬过一个小土坡，去换来香甜的玉米糖。妈妈将大包的玉米糖储存起来，大家能吃两三个月呢。 炎热的夏天里，要是能吃到冰棍当然是一件很惬意的事情。只用糖水冰冻起来的冰棍，才五分钱一支；那种用红豆、绿豆做成的豆沙雪糕，就贵了，得一毛钱一支。卖冰棍的老大爷骑着破旧的自行车，后座上带着木头板子钉成的箱子，走街串巷，吆喝着：“卖冰糕——卖冰糕。”在家午睡的我们早已被这种诱人的吆喝声吸引着爬起来，趿拉着凉鞋，拿着五分钱，一溜烟儿地跑到街上。在浓浓的绿荫之下，卖冰糕的老大爷戴着斗笠，肩上搭着毛巾，正笑呵呵地望着我们。当时我们都很纳闷：这么热的天气下，箱子里的雪糕竟然没有融化。原来箱盖子下面还盖着一条厚厚的棉被呢。吃着水果味的冰棍，有一种清爽的甜味，冰冰的滋润着嗓子眼。 烤地瓜是我最喜欢吃的。妈妈用大铁锅蒸馒头的时候，会将地瓜扔进灶间的灰堆里。利用落下的尚带余温的火星灰烬慢慢地把地瓜给烤熟了。一般情况下，馒头蒸熟了，灰堆里的地瓜也烤熟了。用烧火棍从里面扒出黑乎乎的地瓜，轻轻磕掉外面的柴灰，一股热气从地瓜皮里冒出来，掰开之后，金黄色的瓜瓤带着香甜的味儿，让人垂涎欲滴。有时，妈妈在摊煎饼时，也可以把地瓜扔进柴火烧尽的灰堆里。这样烤出的地瓜绝不逊色于现在烤炉里的烤地瓜，因为它还带有柴草特有的田野味道。 爆米花，我们管它叫“棒子花”。只要有外地的人来村里爆棒子花，我们便撺掇着爸妈也去舀上一瓢半瓢的玉米粒。爆棒子花的工具是一个铁质的转炉，将玉米粒倒进去，再密封起来，架在火上转动着烤。当达到温度后，将袋子套在炉口上，只听“砰”地一声巨响，白花花脆生生地棒子花就冒了出来。这种爆米花不添加任何东西，带着玉米特有的香味，混合着焦糊的味儿，趁热吃起来格外好。没有完全爆开的玉米粒咬在嘴里咯嘣脆，就像吃脆豆子。 “二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”。小时候，在这个时节里，家里都要炒“蝎豆”，也叫“料豆”。主料是黄豆，放在锅里炒成焦脆，再用过年时蒸年糕剩下的面加水加糖，和成面团，切成较厚的小面丁，也炒成焦黄酥脆，然后再将它们混合在一起，拌匀，就成了香脆好吃的“蝎豆”了。抓几把放在口袋里，和小伙伴们在初春的乡野间疯跑。或者在这一天，被父母用剃头的推子剃一个寓意吉祥的“龙头”，当然是一件幸福快乐的事情了。 失去的往往是最美好的。而今，尽管各色食品琳琅满目，却没有了往昔的味道。孩子们再也不会品尝到我们孩提时代那些淳朴美味的零食了。
作者简介:郭慧，山东省散文学会会员，华泰集团《今日华泰》特约撰稿人，现供职安徽华泰。喜文字，爱旅行；喜音乐，爱画画。生活不止眼前，还有诗和远方。
