京果小辑 |《红楼梦》里的果树学(三)——气脉充足,长的就好

《红楼梦》里的果树学(三)

果树管理

起码要做到

三个生态平衡


作者:付占芳

主播:春    晓

编辑:春    晓

《红楼梦》第三十一回,有一段史湘云和丫头翠缕在大观园的对话很有意思,也值得深思和研究。翠缕道:“这荷花怎么还不开?”史湘云道:“时候没到。”翠缕道:“这也和咱们家池子里的一样,也是楼子花?”湘云道:“他们这个还不如咱们家的。”翠缕道:“他们那边有棵石榴,接连四、五枝,真是楼子上起楼子,这也难为他长。”湘云道:“花草也和人一样,气脉充足,长得就好。”

什么叫气脉充足?怎样才能做到气脉充足?史湘云没有明讲,接下来就是史湘云大论了一番阴阳,说天地间都赋阴阳二气所生,或正或斜,都是阴阳逆顺……阴阳两个字还是一个字,阳尽了就成阴,阴尽了就成阳……等等。其实,史湘云是在讲阴阳平衡的道理。这是我国古代哲学思想的经典,也是中医理论的精华。阴阳平衡了,人的气脉就充足,调节好阴阳平衡,就能做到气脉充足。

史湘云从石榴说到花草也同人一样,再从人说到果树,通过融会贯通,感悟出一个最为精炼、也最为精确的结论即让果树做到气脉充足。如何才能使果树做到气脉充足呢?

付占芳处长2005年到巴西等国考察,学习果树的有机栽培技术。向国外专家同行请教,不使用化学合成的农药而用什么样的药才能防治病虫害的问题。外国专家回答的很巧妙,他说,生物界本来是平衡的,有一条完整的食物链(有害虫,就有益虫吃它,害虫和益虫达到一种平衡)。怎么能保持这种关系呢,他说就像你们中医一样,调节生态平衡就行了。

通过外国专家引用中医理论的讲解,再去研读红楼梦的有关章节,结合几年的果树有机化栽培实践,付占芳处长终于悟出了“气脉充足”和调节保持气脉充足的方法。简单的说,就是不使用任何化学合成的肥料和农药,而生产出风味最浓、着色最好、含糖量高、比重大、耐贮藏、营养丰富、安全性最高的香甜可口果品的一种技术。

管理果树起码要做到三个生态平衡或称阴阳平衡。

其一,调节好土壤的生态平衡,让土壤供给果树充足的、全面的营养成分,使树体达到气脉充足。土壤中有若干生物,细菌、真菌、病毒、线虫、蚯蚓、土壤害虫等等。要让有害生物和有益生物达到一种平衡,要让土壤的酸碱度尽量达到中性(也是一种平衡),要让土壤供给树体的养分达到平衡,哪样不平衡都会影响树体的气脉。如土壤中氮素多了,树体就徒长不结果;氮太少了,树体就会衰弱,也结不好果。多施腐熟好的有机肥是调节土壤平衡的关键。

其二,通过生物多样性调节好地上的生态平衡。从果树栽培的角度看,果园中树种越单一越好,便于管理,工人们也好掌握技术。尤其是一些勤快的园主,把树下的杂草锄得干干净净。进到园子里很好看。但这就产生了一个大问题----生物种类太单一,极易发生病虫害。一旦发生病虫害,就打农药。害虫死了,天敌也没了,造成恶性循环。因此,主张果园在种好主栽树种的同时,应尽量在地边、地沿、行间树下,多种一些其它的植物。植物种类多了,果园就容易形成一个小的生态平衡系统。害虫不大发生时,就不用打农药,当害虫密度增大,确需打些药时,也要尽量用一些低毒的药,以保护益虫,保护生物的多样性。

其三,调节好树体营养生长和生殖生长的平衡。当树体营养生长过旺,大量的营养都用于树体自身(枝、叶、根)的生长,而很少的一部分用于结果,为种族延续而形成种子。因而,当树势过旺时,可通过环剥等外科手术,使养分集中供应于生殖生长,即花芽分化、果实及种子的生长发育;而当一味追求眼前的效益,舍不得疏花疏果,也就是说,果实、种子生长会消耗掉大量养分,同时又没有足够的枝叶来制造养分,造成树势极大衰弱。这时,就需要调节营养分配的方向,少结果,让树体恢复自身生长。调节合理的负载量,是维持树体营养生长和生殖生长平衡的关键。另外,冬季和夏季,通过整形修剪也是为调节二者的平衡。只有二者达到平衡,才能既结大果、结好果,又能维持树体健康、延长果树的结果期寿命。

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