鸡蛋番茄浓汤

鸡蛋番茄浓汤的用料鸡蛋干 1小包 番茄 2个小葱 1根 盐 3克油 适量 胡椒粉 少许清水 2碗鸡蛋番茄浓汤的做法

步骤1   备好食材

步骤2   番茄去皮洗净，切薄片，鸡蛋干切断再切片、小葱洗净去头尾，葱头和叶子分开切粒

步骤3   热锅倒油，下葱头和番茄翻炒片刻

步骤4   炒至番茄起沙，倒进2碗清水

步骤5   遮上锅盖，大火煮10分钟

步骤6   煮至汤汁浓郁，倒入鸡蛋干

步骤7   调入盐

步骤8   调入胡椒粉，拌匀盛起，撒点葱花即可

步骤9   成品图

步骤10   成品图鸡蛋番茄浓汤的烹饪技巧番茄去皮容易煮出味，鸡蛋干切粒或切片均可，葱花起锅后撒点装饰增香，不喜欢可以不放。