优选食谱：芝香薯蓉、文蛤豆腐汤、番茄炒豆腐的做法

芝香薯蓉

原料：土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法：土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉，然后放进一片芝士，把它们搅动至完全融合成泥，拌好后，用手把它搓成球状。 ​​​

文蛤豆腐汤

文蛤250克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。文蛤洗净，豆腐切丁；起锅点火，放葱段、姜片爆香放入文蛤，点料酒翻炒一分钟后倒进开水，把豆腐倒进锅里一起煮，中小火十分钟后，点少许胡椒粉、鸡粉和香油即可。 ​​​

番茄炒豆腐

取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 ​