这种坚果是养生之宝，很多人都低估了它！

经方典谈 1周前

核桃被誉为“养生之宝”！

核桃营养价值很高，古往今来人们一直把它视为保健佳品，有“万岁果”、“长寿果”、“养人之宝”之称。

《神家本草经》将核桃列为轻身益气、延年益寿的上品；李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳、腰部肿疼、心腹疝痛、血痢肠风”等功效。

在浩瀚的植物世界里，核桃具有很高的“身价”，是很养人的食物。下面介绍一下核桃的主要功效：

益 智

说到补脑，中医理论有所谓肾藏精，生髓，髓通于脑的理论，因此要补脑就必先补肾，而核桃是补肾健将。

而且当我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其皱褶都像大脑皮质。根据中医“以形补形”学说，因为核桃形似人脑，所以它可保护大脑。

而现代医学也证实，核桃补脑功效非常好。是因为核桃含磷脂较高，可维护脑细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，提高大脑的生理功能，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。

润燥益肺

经过现代药理学研究发现，核桃含粗蛋白，糖类、其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和天冬氨酸，多种氨基酸。

含有人体必需的钙、磷、铁等微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素等成分，对于由肺干燥引起的咳嗽和有痰有很好的作用。

有益血管

净化血液，降低胆固醇，核桃能减少肠道对胆固醇的吸收，排出血管的杂物，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。

所以，核桃有预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病的功效。

护肤养颜

正常情况下经质不稀不稠，不易凝固，无明显血块，无特殊气味。如果月经血又黏又稠，或清稀如水，或夹有较多血块，应注意是否有子宫肌瘤、贫血等病症。

通 便

中医认为核桃性温和、味道回甘，有健脾健胃、补血养颜、润肺润肠的功效。核桃脂肪多，有益软化大便，润滑肠道。

而外核桃中的粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动。每天早饭前吃几块核桃仁，能帮助通便。

不止核桃仁，核桃全身都是宝！

除了核桃仁，其实核桃还有两处易被忽视的“营养宝库”。

分心木

核桃分心木是核桃去壳后，夹在核桃仁之间的一块薄片。几乎90%的人都认为这个东西不能吃，事实上它也是一味“良药”。

①缓解失眠症状

核桃分心木可以抑制中枢神经，起到一定的镇静效果。压力较大、失眠多梦的人群可以用它泡水喝。

取核桃分心木3克，泡水，待十分钟左右饮用，早晚各喝一杯，尤其是在晚上睡觉前喝，对缓解失眠症状十分有效。

②补肾固肾

分心木还能固补肾气，有效改善尿急、尿频、尿多等症状。

对此症状，准备分心木20克，五味子10~15克，两者一起用来泡水喝即可。

核桃壳

核桃壳很多朋友都当做废料扔掉了，实在太可惜了。中医认为它能够清热解毒、收敛固涩止血。

平常可以用50克左右（10个核桃壳）去煮水喝，对于一些粘膜的病变，特别是一些胃溃疡、口腔溃疡等，有比较好的效果。

核桃这样吃，功效不一般！

核桃山楂茶：使血管通畅

山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。与核桃合用，能促进血脉通畅，功效更强。

准备核桃仁50克，山楂15克，把核桃仁打成粉，和山楂一同泡水喝即可。

将豆腐切片蒸熟，撒上核桃碎喝适量调料即可。

乌发糖：乌发生发

可以健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。早、晚各食2块，久服有预防早衰作用。准备核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。然后将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。

再将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。

核桃豆腐：促进钙吸收

豆腐中富含钙质，而钙的吸收除了需要维生素D的参与，还需要镁元素。核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收。

Tips：核桃不仅可以吃，还可以“玩”！一对核桃握在掌心，不停地旋转，能转出健康长寿！因为核桃球表面凹凸不平的疙瘩，可以不断地刺激穴位，进而疏通经脉。