酸奶糯米糕，超级简单的小点心，酸甜软糯，甜而不腻，吃了还想吃

• 酸奶糯米糕

制作过程

准备食材：糯米粉160g、酸奶180g、糖30g（因为酸奶有甜味，还要加蔓越莓，这个糖量吃起来甜度正好，大家可以适当增减）、玉米油40g、鸡蛋2个（100g左右）、剪碎的蔓越莓干或葡萄干20g。

先把鸡蛋打入大碗中打散。

再把酸奶倒进去搅拌均匀。

玉米油倒进去搅拌均匀。

白糖也倒进去搅拌搅拌。

再把糯米粉分次倒进去搅拌均匀。

搅成浓稠的可以流动的糊状就可以了。

最后把蔓越莓干倒2/3进去搅拌均匀，剩下的留着盖面用。

是不是太简单了？只要把配方食材准备好，全程只需要搅拌搅拌，接下来装入模具或者纸杯就可以送入烤箱烘烤了。

准备好一次性蛋糕纸杯，把刚才搅拌好的糯米糊倒进去，六分满就好，我用的大号纸杯，刚好装5个。

再把剩下的蔓越莓干洒在上面。

送入烤箱中层，用上下火175度烤30分钟，时间和温度仅供参考。

好诱人吧？很像小蛋糕，晾凉之后会有些回缩不用介意，毕竟这个里面没有泡打粉的，好吃最重要，而且凉了之后一点也不硬，口感更好。

大家想吃吗？方法这么简单一起试试吧！