优选食谱：粉丝蟹煲、泡菜炒藕片、三鲜蛋羹的做法

粉丝蟹煲

做法：1.所有材料洗净，蟹用刷子刷净，去壳对半斩成块，粉丝洗下用水泡软。

2.锅里放油煸香葱姜蒜，放入螃蟹炒一炒。3.倒入适量料酒炒均，再倒入适量酱油炒均。

4.注入清水烧开。

5.接着放入粉丝煮2-3分钟。

6.最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可。 ​​​

快手下饭菜，泡菜炒藕片

1.莲藕去皮洗净切成薄片焯水备用。

2.泡菜切小块，尖椒切成丝，大蒜切片，姜切丝。

3.锅中放入油，油热后放入姜丝和蒜片爆香。

4.接着倒入尖椒丝，处理好的藕片和泡菜翻炒均匀，放入盐和糖炒匀。 ​​​

三鲜蛋羹

1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。

2、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。

3、蒸盒倒入1茶匙的香油涂匀，把蛋液倒入蒸盒中火蒸7~8分钟。

4、把肉馅团成圆形。

5、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟。 ​​​