王旭东丨风情东湖
在豫东周口，有这样一个地方：既能够让你赏荷观景，放松心情，一览“接天莲叶无穷碧”的江南风景，又能够让你挥竿垂纶，搏鲫擒鲤，感受“斜风细雨不须归”的浪漫情怀，还能够让你大快朵颐，食之难忘，体会有一则电视栏目为什么叫做“舌尖上的中国”。
这个地方就是享誉天下的“羲皇故都”、“陈楚故城”——河南淮阳！
淮阳县城周边共有16000多亩的湖泊水域，东湖独占其中的 5000亩。由于良好的生态保护，东湖始终保持着原始的自然古朴风貌。湖中不仅生栖有常见的鲫、鲤、草、鳊等鱼类和野鸭、鸳鸯、鸬鹚等鸟类，还有白鹭、白天鹅等珍禽。湖内遍布蒲、荷、苇子、水浮莲等水生植物。放眼望去，真是“碧波荡漾，蒲苇婆娑，荷叶田田，满眼碧绿”。
每年7月到9月，是东湖是最美的季节。此时，正值荷花盛开。只见一艘艘红黄相间的游船停泊在遍是水浮莲的岸边，正静静地等待着客人的叩问。航道的四周随处可见郁郁葱葱的青荷叶，亭亭玉立的粉荷花、白荷花和浮在水面娇羞无限的红睡莲。更有那一簇簇、一片片的蒲草和野苇，风摆妖娆，传唱楚曲。试想，此时携手三五好侣，泛舟东湖，闻莲之幽香，观薇之婆娑，听鸟之天籁，戏水之清冽，寻鱼之鳞影，更能登岛拜谒苏子亭、驻船问访画卦台，凉风习习，湖光潋滟，神清气爽，物我两忘，焉能不乐乎！
东湖垂钓最好的天气是和风细雨的日子。淋漓的小雨飘飘洒洒，悠悠的荷香更是沁人心脾。赏层层美景，观鱼戏莲叶间；钓尾尾锦鳞，寻白鹭上青天。撑一把伞，执一支竿，置身烟波浩渺之间，此刻，定让你忧愁皆忘，烦恼尽无，浮想联翩。正所谓：青蓑笠绿蓑衣，斜风细雨不须归。如此，怎不令人醉心呀！
钓至中午，鱼护内必然大有收获。这时，不妨收竿休憩。别忘了，还有一道美味——“东湖煎焖鱼”正等着你大快朵颐呢。“东湖煎焖鱼”乃是豫东一绝，分为煎焖鲫鱼、煎焖黄颡、煎焖花鲢等，原料全部来自本地东湖。虽然烹制做法相近，但口味却各不相同。尤以煎焖花鲢为最。该菜要佐以淮阳特产的蒲菜和红薯淀粉，再配上秘制调料，是一道先煎后焖的连汤菜，具有营养丰富、外焦肉嫩、汤味鲜美等特点。曾经有人赞曰：“玉碗捧来东湖水，妙手烹制一勺鲜。闻香便识入陈州，吃鱼还是东湖煎！”
赏美景，品美食，钓湖鲫，感受不一样的风情，体验与众不同的快乐。淮阳东湖，好一个令人神往的去处！
作 者 简 介
王旭东，笔名雨映寒空，男，河南省周口市川汇区人，业余爱读史籍，喜欢在阅读和自由行走中感受、参悟人生。偶有小文发表，散见于国内一些报纸杂志。《行参菩提》签约作家。
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