11月13日 | “脱胎换骨” 羊肉煲 —— 初冬进补

都知道“秋冬进补，来年打虎”！

很多叔叔阿姨会首选滋补的羊肉

但是如果进补不当反而会起不到应有的作用

甚至出现上火、燥热的症状

今天贾大厨就给羊肉“脱胎换骨”

加入了一样张老师推荐的“新骨头”

不仅可以中和羊肉的燥性

它自带的鲜甜味道还可以有效的去除腥膻

接下来就走进《养生厨房》了解一下吧！

贾月星

中国烹饪大师

厨具

砂锅

主要食材

羊肉、甘蔗、萝卜

主要食材

1

处理羊肉

羊肉加葱、姜、香菜和调味料腌制，中间塞入甘蔗条。

2

煸炒

锅中倒油下入羊肉，翻炒上色，盖盖焖制。

3

炖煮出锅

加入甘蔗汁熬煮，加入萝卜等配菜中火烧，十分钟后即可出锅。