为什么很多餐饮店刚开始生意很好，不久就倒闭，什么原因？

1、我们这边餐饮店开业时都会免费请一些亲朋好友来贺场子。朋友叫朋友的朋友，还有一部分近邻和熟人，这样的场子能贺三五天，然后这些人再慢慢的回请客来消费，这样的话在二三个月至半年内都能感觉这家的生意还是不错的，但过后慢慢的就不行了，坚持不下去了就会转让给下一家，就这样周而复始的运作。但也有凭人气，口味，经营方式等等的优势生意兴隆的。
2、有的饭店，生意好。后来饭菜质量下降，口味变了。就会失去老顾客。
3、刚开业的店准确的说应该叫人气旺！外行看起来就以为生意好得很。其实新店开业的人气旺不能等同于生意好，亲戚朋友的捧场，大力度的打折，各种活动，消费者的新鲜感等等都能带来人气。但赚不赚钱就难说了！