秋风起的时候你需要来一道千叶豆腐青菜粉丝煲暖身

千叶豆腐青菜粉丝煲的用料千叶豆腐 300g 小米辣 2个青菜 100克 粉丝 半把五花肉馅 150克 鸡蛋 1个小葱 1根 姜汁 1小勺鲜鸡汁 3勺 味极鲜酱油 2勺十三香粉 2克 香油 5克盐 适量 清水 适量千叶豆腐青菜粉丝煲的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   在肉馅中加入十三香粉，盐，味极鲜酱油，葱末，姜汁，鲜鸡汁。

步骤3   再磕入一个全蛋，（能使肉馅嫩滑），加入1勺原汁酱油。

步骤4   用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）

步骤5   粉丝泡软备用。

步骤6   千叶豆腐根据个人需要切成大小合适的厚片从中间剖开，不要切断。

步骤7   在中间夹上调好的肉馅。

步骤8   青菜洗净放入砂锅中垫底，将粉丝铺在青菜上。

步骤9   在粉丝上均匀的码上千叶豆腐肉夹。

步骤10   碗中加入适量热水，加入3勺鲜鸡汁。

步骤11   搅匀调成高汤。

步骤12   将高汤淋在煲中。

步骤13   大火煮开后加盖中小火焖10分钟。

步骤14   起锅后撒小米辣和葱花。一道口味清淡不油腻，营养丰富又美味的千味豆腐青菜粉丝煲就做好啦！千叶豆腐青菜粉丝煲的烹饪技巧鲜鸡汁味道鲜美，不用再额外添加其他调味料，做菜方便快捷。