故乡在畲江【客都推荐】

故乡在畲江

文/赖嘉华

美不美,家乡水;亲不亲,故乡人。我是一位90后青年,爷爷和父亲是土生土长的梅县畲江镇人,对故乡有割舍不断的爱。出生后我一直住在梅城,每逢佳节来临,父亲便会带着我们一家人回故乡过节,与故乡的亲人共叙亲情。对故乡的感情,就始于大人的言传身教,并日益浓烈。

叶繁荣/摄

畲江镇,俗称畲坑,明清以来便是粤东著名的客家重镇,与兴宁、五华、丰顺等地相连,水陆交通便利,被称为“八县人赴墟的地方”,素有“头松口、二畲坑、三丙村”之说。因为住在圩边,每次回家,我总喜欢到街上走走看看,这里的街道横平竖直,到处摆满了商品;大街上,人来人往,各种吆喝声此起彼伏,热闹非凡,卖菜的阿姨吆喝着出售自己种的天然蔬菜,卖河鲜的老伯忙碌的宰杀着鱼虾,卖烧腊的大叔麻利的剁着鸡鸭装在打包盒里。我喜欢到进站东路买菊花糕,它是梅州名糕点之一,已有一百多年的历史,吃起来清甜爽口,细腻柔润,2011年被梅州市人民政府列入第三批市级非物质文化遗产名录。

菊花糕

田螺煲

对故乡,我印象最深的是畲江老街、禅林寺和畲江大桥。畲江老街曾经有繁荣的码头、电影院、新华书店以及承载着畲江人满满的回忆,这里到现在还有棉花店、藤椅店、剃头铺子、食品厂门店等;禅林寺建于清乾隆年间,粤东著名古刹。记得小时候爷爷经常骑着自行车载着我到寺庙烧香礼佛,寺里的方丈和爷爷关系很好,方丈每次见到我总在我口袋塞几颗糖果,站在寺庙远眺莲花山,山岚相叠,似片片莲瓣现眼前,是天然禅佛圣地;畲江大桥建于1987年,全长290米。父亲曾经感慨对我说:“这座大桥承载了他们太多的记忆”,当年父亲和我这般年龄,他与一帮志同道合的同学在离这不远的中学创立了畅想文学社,他们常常坐在河堤边、大桥上讨论着他们对文学的梦想,迎着河风奔跑,大桥是他们梦的起点,他们从这里出发,走出故乡、走向远方。

我还喜欢畲江的田螺煲,畲江田螺以其田螺大、味道正、汤鲜甜而被食客称赞,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品,堪称贝类中营养的翘楚,素有“盘中明珠”的美称。

畲江还有一种特产叫姜糖,选用优质嫩肉姜、花生、白芝麻配制而成,蜜味可口,辣中带香,香中带甜,还有畲江米酒等,都是送礼佳品。畲江的景点有玩趣谷和然中园生态旅游区,这都是大人和孩子都爱去的乐园,人们休闲娱乐的好地方。

每次回故乡感觉都有变化,站在畲江大桥向远方望去,一座新桥映入我的眼帘,新桥的周边高楼林立,正是一副中心城镇该有的模样,“是啊,城镇是不断变化的,随着畲江工业园区的快速发展,原有落后的基础设施已经不能适应,这几年小镇的发展受到政府的重视和大力的支持,故乡的基础设施变得越来越完善”,看着这些场景,我不禁感叹这里生活的惬意,民风淳朴,勤劳善良,人间烟火气、最抚凡人心。

“择一城而栖,遇一人白首”,也许有一天,我不再年轻,我会回到我的故乡,坐着摇椅扇着扇子,看着院子里的花花草草,感受着一份独有的清闲,这大概就是每个人骨子里都有的一种落叶归根的情愫吧。

故乡畲江,是每个在外游子的绵长记忆。

文/赖嘉华

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