调酒小记018：两款可以治病的调酒？

故事一

十九世纪初期，在印度的英国殖民者就知道用烈酒当药方治病，还把琴酒当成海军的口粮，发明了今天在酒吧里必点的鸡尾酒——金汤力。

那时候的奎宁水比现在的苦很多，里面使用气泡水、糖、奎宁萃取物调制的，可以用来抵抗热带南亚的疟疾。现代的奎宁水中的奎宁含量比较少，不过还是有自我治愈的功能啦！（醉汉的逻辑）。

琴通宁/金汤力（Gin & Tonic）

配方

2盎司 琴酒

4盎司 奎宁水

半颗 青柠

做法

在柯林斯杯中加入冰块

挤入半颗青柠汁

加入琴酒

加满奎宁水

故事二

为了避免在海上航行时得得坏血病，水手们发现了一种调酒用的必备原料：青柠汁！

根据1867年的商船法规定，英国皇家海军补给品中一定要有青柠汁，军方因此向苏格兰的拉格林·罗斯（Laughlin Rose）求助，请他制造出带有甜味，能带航行时久藏的浓缩青柠汁。

制作完成后，不改本性的英国海军又在罗斯的青柠汁里加入了琴酒，这样的神奇搭配要归功于海军军医托马斯·琴蕾（Thomas D. Gimlette）,所以说我们今天有琴蕾喝，也要感谢他！最后这位医生还当上皇家海军总军医，可见他的配方还是不错的！

琴蕾（Gimlet）

配方

2盎司 琴酒

0.5盎司 Rose牌青柠汁

做法

将两种成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中