大厨告诉我，原来解冻猪肉这么简单，简单易学，看完你也会

今天跟大家分享的同样是有关于生活中的小妙招，今天这个小妙招是有关于解冻猪肉的。猪肉在咱们平常生活中是一种特别常见的食材，而咱们在买猪肉的时候往往会买上很多，并且一次也吃不完，这个时候大多数朋友都会将剩下的猪肉放到冰箱中冷冻。而往往很多时候，大家都会忘了解冻猪肉，在做饭的时候就会面对一大块像石头一样硬的猪肉，这个时候就不知道该怎么办了。所以今天就来跟大家分享一下有关于解冻猪肉的小技巧，这个小技巧会让解冻猪肉变得简单又快捷。那么接下来咱们就一块去看一下这些解冻猪肉的小技巧是什么吧。

很多朋友在解冻猪肉的时候，都会选择直接将猪肉丢进锅里用水煮或者是拿开水泡，其实这些都不是非常正确的办法。因为无论是用开水烫还是用水煮都会破坏猪肉的口感和味道，并且会造成营养流失。今天跟大家分享的这个小妙招，绝对会将掰都掰不开的猪肉解冻得软软的，而且解冻出来之后，就像新买回来的鲜肉一样。

首先呢，咱们要准备一个大盆，将猪肉放到盆中，然后加入一小勺食用盐，用手将食用盐均匀地涂抹在猪肉表面。因为加入食用盐之后可以大大减少解冻的时间。食用盐均匀地抹在猪肉上面之后，咱们再往里面倒上一些白醋，这样可以起到很好的杀菌作用。

食用盐和白醋都加入到猪肉里面之后，再加入适量的清水，在这里一定要用冷水，千万不要用热水。加入的冷水能够没过猪肉就可以了，不需要太多。就这样静静地等待它浸泡10分钟左右即可。10分钟之后咱们将猪肉取出来，你可以发现猪肉已经解冻得差不多了。

咱们将解冻好的猪肉拿到案板上，然后将其切成小块，块不要太大，要稍微小一点。在切的时候你也会发现猪肉靠里边的部分还是非常硬的，所以咱们需要将猪肉块重新放入到盆中，然后加入适量的清水，将它浸泡两分钟左右。

两分钟之后咱们将猪肉块全部捞出来，然后稍微沥一下水分，这个时候猪肉就会变得非常好切了，而且这样切出来的猪肉片会非常薄，比直接切鲜猪肉要好切很多。猪肉切完片之后里面还是稍微有一点硬的，然后咱们再一次将它放入到一个盆中，加入适量的冷水给它淘洗一下，肉片见到冷水之后立马就会变软了，全部变软之后咱们将其捞出就可以炒菜了，这样解冻猪肉非常简单，非常方便，而且解冻出来的猪肉非常新鲜。

这样解冻猪肉还有一个非常好的优点，那就是在多次处理过程中，猪肉里面的大部分血水都已经被处理掉了，非常干净，没有丝毫腥味。吃不完的猪肉可以将其切成小块，然后用保鲜膜封起来，每到吃的时候解冻一块就可以了，非常节省时间。

这个解冻猪肉的小技巧，你有没有学会呢？