在飞机上喝好茶,在高铁上喝好茶,在旅行中喝好茶,好茶你有,方法在此!

原创文字,落地的茶叶知识,方便的操作手法,我们一起努力,只为一杯好茶。

茶是精致的,茶是优雅的,茶是慢的,这符合绝大多数人对茶的印象?茶可不可以快一点,时尚一点,疯狂一点,然而,依旧是拿一杯茶呢?

今天我们来几个反传统的,颠覆的,“不正经”的泡茶法,充分地在生活的每个匆忙瞬间、狭窄角落也享受一下茶。

冷水泡茶法

夏天有事出门,随身带着保温杯装热茶?热不热呢?不如换成用矿泉水瓶子装绿茶吧。

拧开瓶盖,塞点绿茶进去,盖上瓶盖,ok,一瓶冷水绿茶就出炉了。泡多久都不怕,低温的情况下茶内含物质释放缓慢,什么时候拿出来喝都不会苦涩,还有淡淡的茶味,清心解暑。

跟孩子在一起带点冷水绿茶,孩子吃了零食可以用来漱口,十分安全。

小秘密:矿泉水更容易泡出茶的滋味。何不试试呢?

这个方法还有一个衍生,到外地旅游的时候可以带些小袋装的绿茶,外出小包中就装着,随时买水喝随时加入,方便轻省就有茶喝了,很美哒。

除了绿茶可以冷水泡,香气馥郁的铁观音也可以这样泡。其他发酵程度较高的诸如红茶、普洱熟茶等不适合这个方法,茶汤喝起来感觉闷闷的。

随行都有茶,随心也有茶,人生是不是就可以很美了呢?

高铁浓茶法

高铁、动车是大多数人经常接触的交通工具,车上空间较小,怎么喝茶呢?可以在乘车之前在家里泡一壶浓浓的红茶、岩茶、普洱熟茶,把茶叶滤出(茶叶长时间泡在保温杯里茶汤过苦,据说“也不利健康”。),茶汤(记住是茶汤哦)装在保温杯里随身携带,同时还要带一个小杯子(有的保温杯盖子就是一个小杯子)。上车后,一切都安顿好了,就可以拿出小杯子,倒点浓茶出来呷一口,润润。浓烈的口感过后是回甘,列车摇摇晃晃,你在品嘴里的甜味,肠胃也得到慰藉,缓解了刚刚的劳顿。喝掉三分之一,就可以到开水间加入沸水。一杯浓茶,慢慢喝淡,四五个小时的路程很快就过去了。一路上居然有这么轻省的茶喝,低调又奢华,好美呀。

有意思的是,在飞机上也可以这样干的。比如过安检之前,在家里把茶叶该醒的醒了,该洗的洗了。然后放心大胆的去机场,过了安检之后,找一个提供热水的地方,续上热水就可以喝。上了飞机也是这样的。飞机上的热水往往只是热水(不开),所以在机场尽可能加满沸水。飞机上问空姐要一个可以装热水的杯子就可以喝上自己喜欢的茶了。

碎末泡法

有些细嫩的红茶喝到最后发现剩下的较碎,呈屑或末状,这时候可不要丢掉啊,但是用正常的泡茶法也不容易泡,怎么办呢?可以用碎末泡法。这个泡法的关键道具是滤网。取一个滤网置于茶海上,滤网里放正常量的红茶末,然后注入沸水吧,随注随漏,滤出的茶汤浓度刚好。

这个方法实在是太快捷了,以致于有时候特意买一些好品质红茶的碎屑(当然价钱就会低些啦),拿来在早餐时间炮制快手茶,真正好用。

除了红茶碎屑,这种碎末泡法还可以泡绿茶碎屑。大概凡是茶叶的碎屑,应该都可以使用这种方法吧,其他茶类茶友们可以试试看。

当然还有一些无法把握好冲泡时间的茶友都可以这么是。对于揉捻度比较高,碎碎的茶这也是一个很好的办法。

热冷热泡茶法

这种泡法是为了泡单芽绿茶研制的,其实可以用来泡所有绿茶,我们给这个泡法起了个名字——晴川泡法(我们公众号前面专文介绍过)。

取直筒玻璃杯一个,放入适量绿茶,先加热水,刚好没过茶叶则停,再加入纯净水至杯子三分之一处,最后加入热水至合适位置,好了,接下来可以品饮了。这种两次热水夹一次冷水(其实是常温纯净水),既激发了香气而且控制了水温,杯子里的茶经这样处理后容易沉底,喝的时候不粘嘴,而且这样泡茶可以长时间放着,一时忘记了回头来喝,茶汤还是淡绿的,不会发黄变苦。
有人说这样热水冷水的掺和是阴阳水,泡茶不好喝。其实,严格的阴阳水不是这样定义的,而且有说法认为阴阳水中和,最益泡茶。也许这个方法不适合特别讲究的人吧。于繁忙的工作之中偷得空闲,这样给自己泡杯即冲即饮的绿茶,不是挺好的吗?

穷尽一切方法,让茶叶随时随地地丰富我们的生活,随时随地美好我们的生活,滋养自己,以及滋养他人。

哪怕是生命临终的那一刻,如果有一杯茶可以温暖,那是多么美妙的呢?

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