抗衰营养疗

抗衰老的营养疗法：延缓衰老，离不开食物中这7种抗氧化剂！

1、维生素A法

维生素A是常见的抗氧化剂之一，也是食物中广泛存在的一种天然抗氧化剂，可以有效对抗自由基，使人体免受其损伤。此外，维生素A可以维护和修复上皮组织，能起到抗衰老、抗皱去皱和柔润肌肤的作用。

饮食来源：维生素A在黄色的水果、蔬菜和深绿色蔬菜中含量非常丰富，比如芒果、桃子、杏、南瓜、胡萝卜、菠菜、芹菜等，在奶制品、动物内脏、鱼肝油中也富含维生素A。

2、维生素C

维生素C是非常重要的抗氧化剂，它不但可以保护我们的细胞免受自己的损伤，还能促进胶原蛋白合成，有利于皮肤弹性的修复。此外，维生素C还可以抑制血液中的胆固醇被氧化，防止过多的胆固醇沉积在血管，进而起到预防动脉粥样硬化、心脏病、脑梗等的作用。

饮食来源：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，比如番茄、草莓、猕猴桃、包菜、花椰菜等等。不过需要注意的是，维生素C容易受热分解，在食用的时候注意不要过度加热烹煮。

3、维生素E

维生素E是一种强氧化剂，是人体中各种生物膜的“保护神”，可以保护它们免受自由基的伤害。此外，维生素E还被成为生育酚，可以促使女性的雌激素升高，进而起到调节内分泌以及延缓衰老的作用。

饮食来源：维生素E的食物来源非常广泛，比如果蔬、坚果、植物油、瘦肉、蛋类等都富含维生素E。不过，维生素E在光照、高温、油炸时易被氧化分解，日常饮食中应尽量避免这些因素，进而使维生素E更好的被人体吸收利用。

4、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A，而前面也介绍了，维生素A也是一种常见的抗氧化剂。

饮食来源：β-胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜总，比如胡萝卜、菠菜、空心菜、西蓝花、红薯、哈密瓜等。

5、生物类黄酮

生物类黄酮，即维生素P，属于植物多酚，也是一种抗氧化剂，它不但可以清除自由基，还可以和维生素C协同作用，防止维生素C被氧化破坏。

饮食来源：生物类黄酮主要来源于玫瑰果、荞麦叶、柑橘类水果、花椰菜、茶叶、红酒、黄瓜等食物中。

6、番茄红素

番茄红素是目前抗氧化能力最强的抗氧化剂之一，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，可以有效清除自由基。此外，番茄红素还可以调控细胞的生长和代谢，调节胆固醇的代谢，预防并抑制肿瘤的发生。

饮食来源：番茄红素主要存在于番茄中，在西瓜、南瓜、桃、木瓜、葡萄、葡萄柚、柑橘等食物中也有存在。

7、硒

硒也是一种天然的抗氧化剂，硒具有抗氧化、维持免疫系统正常、拮抗重金属毒性、保护心血管和心肌健康的作用，而且硒还具有抗癌功效。

饮食来源：硒在海产品、植物种子、动物肝肾、肉类、番茄、西兰花、洋葱、小麦胚芽等含量比较高。另外，维生素A、C、E有利于硒吸收，而精加工视频会阻碍人体对硒的吸收，日常饮食中需要注意