“柔绵”鼻祖--洋河蓝色经典

       “中国白酒文化丰富多彩,如此特种饮料,其特殊型在于:具有水的形,火的性,既神秘又奇特,张扬着无限诱惑力。在酒里释放淤积的“五行,给情绪找到满意的归宿。没有一种饮料能像酒那般经久不衰,具有非凡的影响力和生命力!历史文化的渊源,使中国人与酒结下不解之缘,甚至比姻缘牢靠,比恋人还亲密”。.......
        
        "酒是物质的,亦是精神的,归根到底是精神的,人们的酒追求最终在精神层面落地,享受被酒物质刺激出来的精神波澜。"......

富有特色颇有气势的洋河酒厂,坐落在苏北古镇--洋河,驰名华夏的江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒                                                                                           集团),占地总面积近10万平方公里,员工近3万人。

洋河酒厂下辖洋河,双沟,泗阳三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司。

     苏酒集团-洋河酒厂总部。这是中国白酒行业唯一拥有“洋河,双沟-两大名酒,两个中华老字号”的企业。


 

         洋河大曲--浓香型大曲白酒,被中国与日本公认为“东方的洋酒”。洋河酒厂的“洋河,双沟,蓝色经典,双沟珍宝坊,梦之蓝,蘇”等六枚商标,受“中国驰名商标”保护。

洋河酒新系列酒瓶清雅,简洁,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。

         造访了中国十大名酒故乡,尤对“洋河酒厂”印象深刻,这里专门辟有“洋河酒厂游览区”,并配备有观光车以及专人导游(洋河酒厂的美女讲解员),她们每天带领游客,学生,白酒行业的等等,进厂参观。

陶坛库)   团体游客多是乘如此蓝色观光车,像我等散客凑够六人,即可坐蓝色电瓶车进入厂区参观,每车都有一位靓女导游。参观票30元?(特殊人群半价),包括送一支小瓶洋河名酒“梦之蓝”给每一位游客。

陶坛库 )洋河大曲从高到低依次有元字号、明字号、清字号三款产品,均有38°、42°、46°、52°四个度数。

洋河酒厂游览区中,有酿酒全过程的车间,让游客了解酿酒程序与洋河大曲历史与现状,涨姿势...。

        在洋河酒厂,有一批手工酿酒的老师傅,这支酿酒队伍叫手工班,共有30多个班组。2017年初上市的“梦之蓝手工班”,就是手工班师傅们经过层层手工工序和时间打造的又一款高端新产品。“三老、两多、数量少”,是梦之蓝手工班的特点。
        三老”,指的是梦之蓝中央酒区的百年老窖池、老工匠手工酿造,基酒选用的都是20年以上的老陈酒;“两多”,是健康成份黄酮类与核苷类物质多;“数量少,”则是因为梦之蓝手工班的产品不到洋河酒总产量的2%。
        独特风格的洋河大曲以产地--洋河镇而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。
          
        

 万口窑池群车间一隅。 洋河大曲,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。

   每个访客都可在此免费品尝“洋河酒”,不记得酒名,应该是新创的“柔绵型”,香醇爽口,令人回味!

由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河大曲日臻完美,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格...。(万口窑池群车间一隅)

    洋河大曲最初的酿酒水源--美人泉就在厂区,而今酿酒取用地下水,泗阳一带自古以来水质好,水源丰富。
       
        (洋河百万吨储酒基地)     据研究表明:人体酒量的大小取决于身体中酶的多少,酶多的人酒量大一点,反之酒量就小,酶解酒实际上可以解释为化学方式解酒。”

有的公,私客户购酒后,存储于此--洋河酒厂中的“白酒银行”,头三年免费,之后继续存放需交费。

洋河经典主要包括:海之蓝,天之蓝,梦之蓝5A,梦之蓝M3,梦之蓝M6,梦之蓝M9等。主要是政府机关、企事业单位以及成功人士招待用酒,同时兼顾高档礼品酒市场。

2003年8月,洋河在总结与提炼出一整套绵柔型白酒特征、优点、工艺要求、微量成分等系统理论之后,推出高端品牌洋河蓝色经典系列。 “洋河蓝色经典”有三种:海之蓝、天之蓝、梦之蓝, 档次与价格从低到高。

洋河酒厂的老厂大门。建厂初期时,全厂占地仅1.4万平方米,职工41人,年产大曲酒26吨,产值4.34万,税利合计只有3.43万元。(而今这老酒厂对面是老生活区,有职工宿舍老楼与食堂以及医院等)。

从酿酒作坊到今日大规模酒厂车间,经50多年的发展,1979年,洋河大曲一跃跻身于全国八大名酒之列。

姑娘踩曲。中国古代的酿酒传统,历来都是女子踩曲,男人酿酒。据说:茅台酒至今还有少女踩曲的工艺以求白酒香醇。江苏省洋河制酒始于两汉而兴于唐宋,江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是一个酿酒名地。

至今尚有100余年窖龄的窖池,清朝光绪年间老窖池113条。

微分子产品具有 “酒体中的分子非常小,且含有许多活性微量成分,酒质既丰满绵柔,又具有低醇、多饮不醉”的特点。洋河微分子酒于2014年8月份推向市场,是苏酒集团的储备性品牌。

(早期的洋河大曲酒厂房一角)      洋河酒的新品种-- 蓝色经典”商标,被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标,这是江苏洋河酒厂继“洋河”2002年获中国驰名商标后,又一商标获得国家级认定。


 洋河镇洋河大街,洋河酒厂总部-苏酒集团大厦

洋河酒窖藏系列主要包括:洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)等。

老名酒系列包括:洋河大曲(蓝瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六个产品。定位于中档商务、公务接待,同时满足礼品、婚庆及其他用酒......。

      2012年,作为绵柔型白酒的代表作,洋河梦之蓝、绵柔苏酒技压群芳,先后荣获中国白酒“最佳质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒国家评委感官质量奖”等三项大奖,为中国白酒品质升级与换代树起了一座丰碑。
      
                                                           (中国十大名酒故乡行龊拍)     谢谢来访!   吉祥如意!
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