提醒:这些“营养”早餐,其实很伤胃
在中国传统的早餐食谱上,粥肯定名列有名。粥在不少中国人眼中都是一种营养的存在,为此人们还研究出了各式花样粥,比如花生红枣粥,南瓜山药粥,枸杞山楂粥等等。
不仅如此,谁要是胃不舒服,大多数人给的意见就是多喝粥,喝粥养胃。事实真是如此吗?
因为经研究发现,粥类的营养物质含量很少,而且含有大量水分,喝多了反而会稀释胃液,降低肠胃蠕动功能,加重胃部疾病。
除了粥以外,下面这些貌似营养的早餐,也是容易伤胃的:
1、饼干
有不少人为了赶时间,会在家里备一些饼干作为早餐食物,早上起来吃起来方便快捷。但是用饼干作为早餐会很伤胃。因为经过一夜的睡眠,身体内的水分也消耗得差不多了,早上起来时身体是处于缺水状态的,此时再吃干巴巴的容易吸收水分的饼干,就会影响到肠胃的蠕动,导致胃部疾病的发生。
2、溏心蛋
有不少人偏爱溏心蛋滑嫩的口感,而且认为这样的鸡蛋营养价值更高,所以在煮或煎鸡蛋时故意不将鸡蛋做熟,其实吃这种鸡蛋对身体健康是不利的。
因为我们从市场上购买的鸡蛋大多不是无菌蛋,这样就有可能会含有沙门氏菌,吃了这样的鸡蛋会导致消化不良,如果吃得太多还会引发肠胃疾病。所以想吃溏心蛋就应该用无菌蛋做,否则还是少吃。
3、方便面
很多人没时间做饭时,就会选择吃泡面,方便省事,味道也不错。有些人就会将它也作为早餐来吃,但是方便面营养价值低,吃多了还会增加肠胃负担,最好还是少吃。
4、冰牛奶
牛奶的营养价值高,作为早餐最合适不过。但是到了炎热天气,有些人就喜欢喝冰牛奶,如果早上喝冰牛奶,会刺激到娇弱的胃黏膜,影响胃酸的分泌,降低消化酶的作用,长期如此会伤害到身体健康。
5、油条
油条也是人们常吃的一种早餐,但是油条是经过高温油炸后的产物,那么油脂含量肯定高,而且营养元素也几乎被破坏了,长时间吃这种早餐,不利于消化,会加重肠胃负担,导致肠胃不适。所以早餐还是少吃为好,一周最好不要超过二次。
那么怎么吃早餐才会养胃呢?
1、早餐最好是以五谷杂粮为主,注意添加蔬菜,水果保证饮食平衡。
2、早餐要有优质蛋白质,那么鸡蛋是个不错的选择,鸡蛋以水煮方式最好,再配杯牛奶,比较健康又好制作。
3、早餐要少吃肉,多吃素,保持清淡,避免吃油腻的食物。
不过,话说回来,不是说粥一定不能喝,如果想要喝,最好不要喝白粥配咸菜,而是可以做成杂粮粥喝,再搭配上鸡蛋,炒上点肉类,加上些青菜,这样保证营养丰富就相对好些。