N个国家为它吵架,还有人给它设了纪念日!这道美食到底有多厉害?

中国居民膳食指南推荐
每天主食吃点杂粮
吃腻了番薯、糙米,试试鹰嘴豆
点击查看,往期食物解剖
更多食物,用「栗子饮食日记」查查吧
👉 营养素参考值的看法,养生girl必备技能

鹰嘴豆的吃法有很多,最经典的莫过于鹰嘴豆泥了。历史上,很多国家为了鹰嘴豆泥(Hummus)的「身世」争执不休;黎巴嫩和以色列甚至为了争夺鹰嘴豆泥的「主权」,开启了鹰嘴豆泥大战。

这种中东地区的传统食物,如今在全世界都有一大批拥趸。我们查资料的时候发现,竟然有人专门为它设了一个纪念日——国际鹰嘴豆泥日。#厉害厉害#

鹰嘴豆凭借着「超模都靠它维持体重」、「素食明星」等口号,稳坐杂豆界「豆中之王」。

这不,上周刚安利完新疆美食,留言区清一色的求鹰嘴豆的链接。

作为一种杂豆,鹰嘴豆在营养方面的确表现不俗,富含膳食纤维、植物蛋白、植物化学物、低GI等,主食里加点它,对减肥、控糖都有帮助。

不过,杂豆基本都有这几把刷子。如果你不喜欢吃鹰嘴豆,选其他的杂豆,比如芸豆、小扁豆、红豆绿豆都不错,不吃亏!

鹰嘴豆你喜欢怎么吃?
来评论区分享一下吧~
编辑 | 小西瓜
设计 | 柚子
(0)

相关推荐