为了健康，不妨“饿一饿”

传统中医认为，脾胃为后天之本，脾胃旺则气血旺，人自然健康。若过食肥甘厚腻，体内湿浊阻滞，变成诸病，最好的方法莫过于减少饮食。这样反而有助于脾胃恢复活力，从而加强化湿排浊。进一步说，对于轻病小病，“饿一饿”反而可以促使脾胃功能恢复，使人体气血调和，自然就可以康复了。唐代药王孙思邈曾说“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。《黄帝内经》也曾说：饮食自倍，肠胃乃伤。以上二者都是告诫大家：饭食不要吃的太饱，胃肠怕堵不怕饿，饿一饿反而更健康。一日三餐中，尤其是晚餐要吃得最少，这一点可谓绝佳“养生之道”。对于晚餐，民间有“鬼食”之称，虽然有些夸张，但也不乏道理，晚餐吃得过多或过饱，时间久了，会引起非常多的疾病，会给身体健康埋下无数炸弹……   

 曾有不少患者担心地说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，“马无夜草不肥”。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。事实上，很多人的病恰恰就是因为晚上吃得过多而引起。尤其对于老人更是这样，老人多数脏腑功能有所降低，胃肠动力也不够，吃的过多，心与小肠都受损，不可不戒！我观察到，很多老人都是在大饱后去世的，特别是晚餐吃饱吃撑，就会在睡梦中不知不觉去了。现在的小孩子，肚子里面常常塞满食物，经常处于积食的状态。他们的肠胃相对满实，口臭、咽喉反复发炎感染、腹胀、不放屁、晚上睡觉蹬被子，甚至磨牙、流口水。我们的肠胃怕堵，不怕饿！半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。吃得不是越多越好，而是恰到好处最妙！就好比农民耕田种地一样，肥料要淡淡的，如果稍微过浓一点，反而容易把植物的根给烧掉。所以古人说“过犹不及”，我们吃饭饮食，“宁留三分饥，也不十成饱”啊！ 

 据我多年临床观察，很多疾病，都和过度饱食有关！例如感冒，有时候吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增加抵抗力，结果反倒会加重感冒。再比如，现代多数人都有脾胃虚弱的问题。而脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。试想，脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就形成了脾胃虚寒的状态。又如现代特别普遍多见的糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。在《黄帝内经·上古天真论》中，就明确告诉了后人，如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；在“内经”全书中以有详细的说明，五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气。现代医学已研究证明，过度的烟酒，可导致全身很多器官受损，引起180多种常见疑难病。若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，适当饿饿肚子。类似的情况，还有很多很多。由此可见，对于饮食极其丰富的现代人，少吃一点，吃到七分饱就可以了，这是拥有健康身体的前提之一。  今时许多“富贵病”多发，如高血压、糖尿病、痛风等等，都是饮食不节，嗜食肥甘厚腻所造成的。怎么办？除了积极求医问药之外，病人自己也要了解疾病的成因，不妨适当“饿一饿”，少吃点，吃清淡些，多素少肉，这样有助于调畅脾胃，使正气来复，而邪浊自退。另外，建议尽量吃有机的食物，吃糙米，吃本季节和本地生产的食物。建议不要吃任何超加工的食品，这些食品往往多含工业添加剂，或者高糖高盐高脂，无益于健康。平日临床上，我在诊治一些慢性病症时，常嘱咐病人，一定要调节饮食。若饮食不能调节，却盲目依赖医疗，这是舍本而逐末，是南辕北辙，必然事倍功半，甚至难收良效。对于健康与养生，“管住嘴”，真的很重要，尤其对于那些平时好吃美食，且已经罹患有各种慢性病症之人，更要“饿一饿”！