三款经典益气养血药膳方

人一旦气血不足的话，身体就会很差。人体的气血不足会导致脏器无法正常工作。中医认为，药膳食疗是调养人体气血不足的最佳方法。补气养血的终药材包括了人参、当归、大枣、阿胶、桂圆、山药、灵芝、甘草等等。治疗气血两虚要益气养血，日常生活保持乐观情绪，养成良好的生活习惯，锻炼身体，同时也可以通过饮食来调理。

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食疗一：红枣枸杞鸡煲

材料：干红枣10个，枸杞30克，鸡500克，生姜1块，料酒1匙，盐适量。

做法：1.红枣、生姜洗净，枸杞子泡软，生姜去皮切丝;2.鸡、红枣、枸杞、姜丝一起放入锅中加适量清水煮熟，倒入适量料酒，小火炖1小时至鸡肉烂熟，加盐调味。

功效：中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精，枸杞能补气明目，这款食疗能有效益气补血。

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食疗二：乌豆桂圆大枣汤

材料：乌豆50克，桂圆15克，大枣50克，冰糖少量。

做法：1.乌豆泡软清洗，桂圆肉、大枣分别洗后放好;2.全部材料放入砂锅内，加入适量清水，小火慢煲3小时后放入冰糖，拌匀后食用。

功效：桂圆肉有补血的功能，常吃能令人面色红润、气血畅通;本食疗有益气补血的功效，适合气血亏虚的人。

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食疗三：当归生姜羊肉汤

材料：羊肉200克，白萝卜1根，当归适量，生姜1块，枸杞子少许，盐适量，胡椒粉少量，料酒1小匙。

做法：1.羊肉切小块，当归切片，生姜、白萝卜去皮切片，枸杞子泡洗;2.羊肉大火煮去血水，捞出洗净;3.准备好的材料都放入炖盅内，加适量水，料酒，加盖隔水大火炖两三小时，加盐、胡椒粉调味即可。

功效：当归作用是补血活血，仰头能滋阴补虚，生姜活血化瘀，加上这些材料的药膳可益气养血、补益虚损。

编辑：李朝