金沙江在云南段走得异常“凌乱”，从青藏高原喷涌而出后，在丽江来了一个“之”字形的大回旋，然后一路向南到永胜涛源，再转道向东直奔四川，在攀枝花转了一个90°弯后又回到云南，第一站就是距今约170万年前的“元谋人”的家乡——楚雄州元谋县。站在碧波荡漾的江边，郭峰（云南浙滇农业发展有限公司总经理）感慨万分。他是浙江象山人，2011年来到元谋扎根农业。在这10年间，他不仅见证了金沙江峡谷变平湖的生态变化，也亲历了在困境中砥砺前行的农业道路。在他设想的未来，是一条一二三产融合的农业发展道路。“当初怎么会选择来元谋？”我好奇地问道。即便在生态条件和交通条件已明显改善的今天，我依然能感觉到环境的恶劣，光秃的山脉，遍地的红土，阳春三月的酷暑，跟宜居的江南水乡有着天壤之别。
2011年11月，他作为浙江省农业代表团的成员之一来云南考察农业，穿着毛衣过来，到元谋脱得只剩衬衣。在老城乡的一个村里，他看到了有人在试种葡萄，在家乡已经淘汰的“无核白鸡心”居然在这里能卖到20多元一斤，这让已经在家乡种了6年葡萄的他怦然心动，当即就决定留在元谋投资农业，一出手就是300多亩的葡萄园。“当时我在家里也种'夏黑’，卖8元/斤，我过来的时候，许家忠（云南大家农业科技发现有限责任公司董事长）也在这里种'夏黑’，价格在30元/公斤以上，供不应求。而且这里的劳动力便宜，当时家里的工价已经在一百元以上了，这里才四五十元。”出于对效益的良好预期，落脚云南的郭峰充分展现了浙江人的大气和魄力，不惜代价地包地，不惜代价地请人。但好事多磨，第二年，他就遇到了破眠的难题——萌芽率不到30%；等解决了这个问题，2014年硕果累累、丰收在望的时候，郭峰这才真正领教到金沙江干热河谷高积温背后的恶劣天气。
他永远不会忘掉那段仿佛从天堂跌落地狱的经历：“那一年是4月11日开采，42元/公斤，客户是排队的。我4月16日回了一趟家，就跟家里人说，今年要发财了，结果随后三天就遇到了50年一遇的高温天气，最高气温达到47℃，葡萄直接在树上就干掉了。”痛定思痛之后，郭峰决定要提前修剪，提早破眠，让葡萄成熟期能避开高温。结果，在2015年的果实膨大期又遭遇到从来没有过的连续一个月的阴雨低温，葡萄出现大范围的僵果。“那一年如果不提前修剪，还是按照2014年的修剪时间，2015年就能回本了。”郭峰已经无法用言语来表达当时的沮丧心情。那一年，他的葡萄园已经扩大到上千亩，年年亏空，已经陷入弹尽粮绝的困境。“若不是朋友帮忙，我那一年就光荣牺牲了。”
“有没有考虑过打退堂鼓？”我问道。虽然我知道农业企业一般在第四年前后都会遇到一道坎，但像郭峰这种被老天爷连续暴击的案例我还是第一次听到。很多与郭峰同期进入元谋的浙江人都已经退出了这个“喜怒无常”的产区。“没有考虑到，我就觉得下一年肯定能做好。”郭峰笑着说：“反正冰火两重天我都碰到过了，还能有什么困难啊！只要资金上没问题的话，总会有转机的。”看得出来，他是个乐观主义者。“那2016年的效益怎么样？”我饶有兴致地问道。郭峰摇了摇头，苦笑道：“2016年的天气是好的，但行情已经变了。”更让他意想不到的是，
原来按照优质高价约定的销售公司反悔了，优质给不了优价，反而因严格控产导致最后的效益反而不如寻常果农。“那一年没有盈利，但亏得不多。”就这样，在不断的意外中，郭峰在这个满怀期望的优势产区中一无所获，反而负债累累。2017年，“阳光玫瑰”在市场上的崛起让郭峰看到了希望，他当机立断，迅速调整品种，把“夏黑”悉数改接成“阳光玫瑰”。2018年，郭峰终于在元谋淘到了农业上的第一桶金，300亩“阳光玫瑰”，平均亩产值4万多元，最高价卖到120元/公斤。在随后两年，郭峰在继续扩大“阳光玫瑰”种植面积的同时，又新发展了1000亩柑橘和800亩释迦，加上以“泰国红宝石”为主的种苗基地，种植面积已达到4000亩，并创办了云南云品加工有限公司，购置“绿萌”先进的分选设备……这才有了一二三产融合的宏伟蓝图。
云南云品新购置的“绿萌”分选设备
“现在回过头来看，你怎么评价元谋这个产区？”我问道。这一趟我从丽江出发，沿金沙江从上游往下游走，经过宾川、永胜、华坪、米易等果区。相比之下，元谋更具金沙江干热河谷的气候特征。“我觉得元谋是中国果业最能出成绩的地方，但也是最容易掉下深渊摔得粉身碎骨的地方。”郭峰感叹道。“机会最大，风险也最大。”我曾经以这句话形容过云南产业。“在这种很特殊的产区投资农业，你觉得怎么样才能获得成功呢？”“我觉得在这里投资农业要懂得如何去谋局。中国农业现在最怕的就是一哄而上，尤其是广大农民，他们没有地租，没有劳动力成本，没有管理成本，没有财务成本，一旦他们的量上来了，我们企业是没有生存空间的。所以我从2018年开始就考虑如何利用这里的气候条件来避开他们的竞争，让'阳光玫瑰’朝冬季果的方向发展。”
郭峰说的“冬季果”是“阳光玫瑰”的反季节果。在云南元谋、建水等高积温的产区，“阳光玫瑰”一年可以生产两季。冬天修剪，春夏成熟的叫“正季果”；夏天修剪，冬天成熟的就叫“反季果”，或者“冬季果”。一个最早，一个最晚，占据着“阳光玫瑰”的价格高点。“你第一年出产'阳光玫瑰’的时候就折腾这个事情了？”我用“折腾”两个字来形容他的“谋局”。“对啊！因为人家都买我的接穗在嫁接了，这个品种传播是很快的。我当时的分析是三年内正季果是没有问题的，但三年后就难说了，所以2018年我就搞了120亩的反季。”
“但是你为什么在2018年就开始大规模地做反季？”我甚为不解。如果由我来操作，大部队肯定要按照正季的生产方案走，最多弄个二三十亩的面积做反季试验，储备技术。现实也是这几年的反季果在价格上并没有优势，反而增加了技术难度，比如果实发育期的气灼和日灼。郭峰第一年的反季果就因此损失60%，到这两年才把损失率降低到6%以下。“谋局啊！总得要提前找出路，找到一条与众不同的道路。如果我在2018年不布局冬季果的话，可能今天会像很多人一样砍树了。”郭峰说。“他们为什么要砍树了？”我将信将疑。这两年云南的“阳光玫瑰”如日中天，我还是第一次听到有人会砍树。
“因为元谋的气候与建水不一样，夏季高温，2019年、2020年都是高温，正季果很难种好。'阳光玫瑰’如果种不好还不如'无核白鸡心’。”在葡萄园中，郭峰还保留了一部分立地条件比较差的“无核白鸡心”。同时，郭峰也做了第二手准备，如果反季不成功就照常做正季，一年两熟。“我在2018年新种了一批'阳光玫瑰’，到现在已经采了4季果了。其中有一块地，去年反季每亩收了1.6吨的商品果，卖60元/公斤，光这一季就是9万多元。接下去我一年就做一季了。元谋'阳光玫瑰’的优势就是冬季果。”“在元谋投资农业你觉得最大的难点在哪里？”我接着问道。郭峰略加思索，应道：“品种不能选错。”
其实到哪里都一样，品种都不能选错，只是在元谋这种金沙江干热河谷的特殊气候加持下，无论机会还是风险都得到了无限放大。我所看到，是“优势产区+优势品种”为类似郭峰这样的农业投资人提供了精彩绝伦的表演舞台，就像金沙江畔土生土长的农业投资人杨永福说的那句话：
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