这种蔬菜很适合男人吃，增强体力、保护肝脏
秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、是一种保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
第一次吃秋葵的朋友可能会觉得味道怪怪的，并不好吃，但你要是多吃几次，就会爱上了。
现在介绍秋葵的吃法。
秋葵最好不要选很大个的，越大代表越老
烧开半锅清水，滴几滴油，放入秋葵焯水，1分钟左右捞起来过一遍冷水，这里滴油的作用是防止秋葵变色。
秋葵对半切，切到尖尖那里可以不让它断开，当然断或不断随你心情而定。
然后配调料:
生姜切末，蒜瓣剁碎，依次放入胡椒，生抽，盐，米醋，再滴几滴香油，最后放入两勺老干妈辣椒酱。（当然这些材料可以按你自己的口味来改变）
然后把秋葵摆盘淋上调味料即刻上桌开动吧！
还有一种比较时髦的吃法，是脱水秋葵。在酒吧夜总会里面经常看到和脱水的香蕉苹果片放在一起，这样的脱水秋葵没有了原来的特质，吃到嘴里的时候有种酥脆之感，倒也没有什么其他特色。
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