5种鸡蛋的花样做法，绝对让你从此爱上吃鸡蛋！
鸡蛋，既经济，又能提供高质量蛋白质，其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。鸡蛋营养丰富，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是家家户户常食用的食品之一。
但是在日常生活中，我们除了吃煮鸡蛋、茶叶蛋、蒸蛋似乎没有别的选择了，不过...
今天我给大家分享5种鸡蛋的花样做法，绝对让你从此爱上吃鸡蛋！
厚蛋烧
食材：鸡蛋，食盐，胡椒粉，葱花，植物油，糖。
做法：
1、将鸡蛋打入碗内加入盐，糖，葱花和胡椒粉搅拌均匀。
2、锅内倒入一层薄油，摊两层饼刷一次油即可。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。
3、全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。
鸡蛋吐司
食材：鸡蛋，吐司，芝士（个人喜好），盐和胡椒粉。
做法：
1、把吐司中间一块按照图示中按压至凹陷。
2、在凹陷处打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉（铺上一些芝士）放入烤箱3-5分钟即可。
焦糖鸡蛋布丁
食材：牛奶，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，冷水和热水。
做法：
1、将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。
2、把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。
3、把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。
蛋黄酥
食材：面粉，蛋黄，糖。
做法：
1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。
2、面粉加入蛋黄液中，拌成较厚的面糊。
3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上，高火一分钟，然后翻面再一分钟即可。
蛋包饭
食材：2个鸡蛋、半个洋葱切粒、2瓣大蒜切粒、香肠切粒、2汤匙油、豌豆、蘑菇、番茄丁、煮熟的米饭两碗、1.5汤匙番茄酱、1汤匙料酒、盐、胡椒粉。
做法：
1、开锅热油，加入大蒜和洋葱，翻炒3-4分钟，直到洋葱是半透明的。
2、加入香菇，香肠和豌豆煮3分钟，直至香肠煮熟后添加番茄丁翻炒。
3、加入米饭，炒匀后煮3分钟，直至所有的液体被吸收。加盐和胡椒，先起盘搁置。
4、鸡蛋打入碗中，蛋液搅匀，热锅，放入植物油，蛋液摊入锅中，直到蛋液凝固。
5、煮透后将炒好的米饭导入蛋饼一侧，折叠成煎蛋卷。装盘撒入番茄酱，风味绝佳。
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