杂蔬焗饭，田园风满满的简单西餐，素食也有好味道
前段时间看到超市里奶酪有活动我就买了一些回来，之后就扔到了冰箱的保鲜室，这一放一个来月就过去了。最近我在捉摸着做什么新菜，突然想到了还有那些奶酪，于是决定先解决一部分，做个焗饭，以前做过培根焗饭什么的，这次想搞个田园风，来个杂蔬焗饭
食材：米饭、豌豆、玉米粒罐头、黑橄榄、欧芹、洋葱、西红柿
调味料：盐、胡椒、马苏里拉奶酪
1. 豌豆煮熟，玉米粒罐头控水备用
2. 黑橄榄去核切碎，洋葱切粒
3. 欧芹切末，西红柿去籽把果肉切粒
4. 底油炒香洋葱
5. 放入米饭、玉米、豌豆炒均匀
6. 加盐、胡椒碎调味
7. 放西红柿粒、一大半欧芹炒匀
8. 盛入烤碗内，铺一层马苏
9. 撒上黑橄榄和剩下的一小部分欧芹
10. 微波炉高火打一分钟让奶酪融化
西红柿要挑硬实一些的，毕竟这不是做酱汁哈，去掉籽也是为了防止出水把饭炒粘。另外就是你要喜欢就放烤箱里面烤，我这是偷个懒用了最简单的方法。至于蔬菜的选择上你也可以根据喜好再加点胡萝卜什么的，也可以放点培根啊、火腿啊之类的，看你自己吧，我是想做一个纯素的焗饭所以没有放肉。奶酪呢，可以一种也可以用多种，没有限制
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