菜刀变钝了？30年磨刀老师傅教我一招，30秒削纸如泥，长见识了！

菜刀是厨房里面必备的做菜工具，它基本都是金属制品。但是我们的菜刀用上一段时间后就变钝了，变钝了的菜刀不管用来切什么都非常的费劲，特别是用来切肉制品的时候，很难切开，特别的苦恼。今天教大家一招，就算家里没有磨刀石，也能让菜刀瞬间变锋利，下面就一起来学习一下吧！

我们需要准备一个家里装菜的陶瓷盘子，先把盘子倒扣着放在桌子上

然后在盘子的底部倒入一些食盐，食盐有活化钢铁的作用，会使菜刀表面变软

再倒上一点白醋，白醋有去除锈迹的作用，我们用手指稍微给它搅拌一下，使食盐溶解

接着把这个溶液在盘子的底部用手指抹一圈，让盘子的边缘都粘上这个溶液

现在我们就可以开始来磨刀了，将菜刀放在盘子的边缘上面呈20度角，沿一个方向磨，大家切记不要来回磨，来回的磨，会因为我们的力道不同，从而损伤刀锋。每面大概磨上三十秒钟就可以了。盘子底端的一圈非常坚硬粗糙，类似磨刀石。用刀不停的摩擦，刀面和盘子底部就会产生很大的摩擦力，从而把刀磨得锋利。我们除了用盘子，还可以用瓷碗、紫砂壶、陶瓷酒杯等等

现在刀已经锋利无比了，切东西也非常的轻松，这个磨刀的小妙招你学会了吗？