邀请函｜餐饮业正在步入万店时代，“小店”如何跑出大连锁？

自2020年疫情以来，各大餐饮企业基本都受到了不小的影响。

但即便在疫情重创之下，餐饮业仍以V形反弹的趋势急速恢复，线上订单量也迎来了爆发式的增长。其中，连锁餐饮市场的发展尤其引人注目。

根据《2021中国餐饮加盟行业白皮书》数据，2020年整体市场连锁化率从2019年的13.8%进一步提升至15.0%。其中一线、新一线及二线城市的连锁化率均超过15%的行业均值，一线城市连锁化率更是达到了惊人的21.6%。万店以上规模连锁加盟门店数三年占比翻倍，中国餐饮业正在快步走向万店时代。

加上消费升级、渠道下沉带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，而消费者对拥有更稳定的产品质量和服务体验的连锁品牌，又表现出了明显的选择倾向，这都为餐饮企业的规模化发展提供了优质的土壤。

连锁餐饮市场规模不断跃迁，对餐饮品牌和加盟商而言既是机遇，也是挑战。

毕竟任何餐饮业态都无法保证长效稳定的经营模式，在餐饮品牌发展壮大的过程中，选址调研、市场分析、品类选择、团队搭建等各项工作还只是起步阶段需要考量的问题，更往后的实际运营中，还需要具备营销策划、成本管控、业绩提升、服务能力、外卖运营等一系列线上线下双向作战的能力。

如何才能实现品牌及加盟业务持续生长，获得良性持久的双边盈利？

8月17日，万申运营联合蜀海供应链共同举办“餐饮服务新需求——为品牌和加盟商保驾护航”主题活动，旨在为优质连锁品牌与投资者打造一个信息交互、高效对接的平台，持续推动连锁加盟行业的良性生态发展。

活动将通过产品分析 案例分享的形式开展，届时，蜀海供应链体验中心负责人王境波、万申加盟板块总监赵大伟、小蛮椒加盟服务总监王剑、享开店创始人王泽波等多位深耕餐饮领域多年的大咖，都会带来干货满满的分享。

万申运营作为一站式餐饮运营机构，在餐饮行业拥有丰富经验及操作案例背书，早年就参与到各大品牌的升级上市及并购等工作，与各大机构投资方建立了在餐饮及大众消费领域长期、紧密的合作关系。

应合作方要求及市场需求，近年更是在原有投前顾问及投融资服务基础上，增加了投后管理及新品牌孵化服务。可以从人力资源、创新营销、研发供应、品牌加盟等多个维度，助力餐饮企业市值提升。

公司业务覆盖中西餐、火锅、地方小吃、咖啡饮品等特色餐饮连锁加盟项目，智能点餐、收银系统、餐厅设计以及餐饮行业培训、餐饮品牌包装、餐饮品牌营销等等餐饮服务都十分完善。

团队核心成员也基本都是原全家便利首批开发人员，具有丰富的开店、新店加盟、老店翻牌等实操经验，曾参与过上海世博会零售店、网鱼网咖、国美电器等行业第一品牌的开发招商工作。

完整的运营体系支撑，强势拓客的资源渠道，以及品质招商的理念体系，可以为大众创业者提供各类优质餐饮品牌，助力餐饮创业。

高效的单店模型，是加盟连锁品牌全国化的基础。

而背后供应链的优化，本质是通过集中采购/生产减少流通环节，释放规模效应，从而向产业链上游获取更多的剩余价值，以优化终端门店成本结构，提升加盟商资金回报率。

在这个过程中，集销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融为一体的蜀海供应链，能够为餐饮品牌带来最专业、最落地的产品及资源支持，以实现品牌、加盟商双边共赢的最大价值。

从餐饮连锁加盟背后的供应链逻辑，到加盟品牌赋能机制，到如何降低加盟风险，再到加盟门店筹建工具的应用等等，整场活动将会带来鞭辟入里的指导，定能让所有参会者获益匪浅。

8月17日

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作为活动主办方之一，蜀海诚邀广大餐企品牌及餐饮客户于8月17日，莅临蜀海百川·臻选体验中心参加此次活动。期望能与您携手，共同助力餐饮加盟市场更加透明、更加有序地健康发展！