云南绝配CP，有你爱的吗？ / 四六文摘

CP，既Couple的缩写，流行于网络，一般是观众给自己所喜欢的荧屏上的情侣的称呼。最近红透网络和电视的几部大戏，让很多人学会了CP一词。

其实在云南，也有好多绝配CP，他们承载着满满的乡情，有你爱的那一对吗？

稀豆粉×油条

豆浆油条？云南人说弱爆了，稀豆粉和油条才是绝配！初次吃稀豆粉会感觉味道很怪，因为里面加入了姜蒜水，但是吃过一两次之后你真的会上瘾呢！

米干的吃法和米线一样，但在云南南部，它最经典的吃法是用豆浆做汤，这种豆浆并不是平时喝的那种豆浆，它比稀豆粉更稀一点。豆浆米干也叫豆汤米干，用豆汤泡上米干，再放入佐料拌起来，简单，但是超级好吃！

云南“十八怪”当中,有一怪为：粑粑烧着卖，这里的粑粑就是饵块。烧饵块是昆明最传统的美食之一，裹上油条和各种酱料，早点来一套，到中午都不会饿哦~

云南人喜欢吃薄荷，就像北方人爱吃香菜一样，美食家给出了最简洁最直接的解读：杀腥利器，牛羊肉伴侣。云南人爱用炸过的薄荷垫盘，再盛上炸干巴或炸排骨，就是美味的升华！

昆明的糯米坨类似上海的餈饭包油条。卖早点的嬢嬢用湿毛巾将蒸好的糯米捏成团子状，再往中间加上一小截油条洒上白糖，把糯米坨捏得紧紧的，最后再裹上白砂糖或豆面。入口是糯米特有的清香和油条的香味，配上甜滋滋的糖味，绝对能让你能量满满。

傣族特有的酸笋那味道让人难忘，配上牛肉制成酸辣美味的酸笋炒牛肉，绝对是让让胃口大开的佳肴。第一次闻到这种味道的人多少会有些不适应，就好像不吃臭豆腐的人第一次闻到臭豆腐味道时一样。而热爱酸笋的人却是闻后精神大振。

酸笋和臭豆腐一样，可以说都是要么大爱，要么避之唯恐不及的极端食物。

面对网络上不时掀起的“甜豆花VS咸豆花”之争，云南人笑了，豆花和米线才是绝配好吗？！

酸浆米线配上冬菜、豆花、韭菜、汤池老酱、甜酱油、咸酱油、辣椒油、蒜姜汁、胡椒面、舂碎的香花生、芝麻、味精等，它们混合所传达出来的或辣或香，或浓或淡，细微的差别只有真正的米线族才知道。

菠萝饭大致分为两类，一种是泰式菠萝炒饭（口味咸甜），一种是傣式菠萝饭（口味软糯酸甜）。在云南西双版纳及德宏地区，人们常常将菠萝挖空填进紫米，做成酸酸甜甜老少皆宜的菠萝饭。

香香的糯米饭里，藏着星星点点的菠萝，而两者又浸泡在浓浓的菠萝汁内，颜色润泽。吃一口，饭团带有浓浓的菠萝味，甜而不腻，甜中带点酸，真的是好吃又好看。

昆明是一个浪漫的城市，就连一个传统的小吃，都能彰显出烂漫的情怀。当滑嫩的藕粉与雪白的米糕融合，红丝绿丝相间其中，红糖黏稠，白糖剔透，食客唇齿舌间无不透着香酥，沁着甜润。吃一碗调糕藕粉，如同理想和现实的爱情，都调和在调糕藕粉里面了。

水汽粑粑是迪庆和丽江一带的传统美食。聪明的当地人将发酵面团擀成圆饼，先贴在铸铁锅上进行烘烤，当粑粑呈现微黄闻到糊香味后，将清水加入锅中，盖上锅盖，将粑粑焖熟。才出锅的水汽粑粑又暄又软，口感松软却又很有筋道。

水汽粑粑的经典吃法是和奶渣搭配，这道西藏的经典美味，酸甜可口，凡是吃过的人，都留下了深刻的印象。

米凉虾是云南风味小吃。大米制浆煮熟后，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配上木瓜水，加入玫瑰糖，香甜软嫩，趁凉吃吃喝喝，润喉清凉无比。