21:40夜市开档，今晚不睡了！
珠海最大的夜市
1条街，100+个摊位，全年无休
热干面丨烧烤丨钵钵鸡丨糖水
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南北各地美食汇聚，每天21:40开档
『大概是，珠海最大的夜市街』
在夏湾市场外开了二十几年的夜市，100+个小摊“持证上岗”，夸张一点说，这里是珠海规模最大的夜市街。
这里每个摊位都持有“证件”，由夏湾街道办颁发，合法摆摊。每晚21:35分，随着哨声响起，隐匿在巷尾深处的“车队”就会出现。
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以夏湾购物市场为中心，向周围几百米的区域辐射，小摊像开叉的枝桠，散布于街巷，恍如城市之外的另外一个小世界。
每个摊位都有固定的位置，不过各个摊主都抢着出摊，时间就是金钱，生怕晚了一步。21:40分准时开档，开启今夜的忙碌。
『夏湾夜市，每天21:40开档』
每天晚上21:40，夏湾迎来第一个人潮小高峰，大家驻足窸窣、觅食解馋、淘个有趣玩意儿，白天早些时候，很难看到这种盛况。
椒盐皮皮虾
蒜蓉烤生蚝
铁板鱿鱼
各种海鲜是夏湾夜市的“江湖霸主”，没有第一第二之分。这个季节的皮皮虾有多靓就不用我多说，还有滋啦冒油的生蚝、会“甩尾”的鱿鱼、肥美多肉的螃蟹...在这里没有一个人能“全身而退”。
黄阿姨的“家族生意”，在珠海开20年了，在夏湾夜市也摆了7年，高峰期最多能卖100多斤臭豆腐。
“臭豆腐好不好吃，腌制豆腐的卤水很重要。”
黄色、黑色方块的豆腐，中间灌以透白浓稠的汤汁，拌上蒜末、辣椒籽，最后点缀酸萝卜、葱花。这一口“闻着臭，吃着香”不知让多少珠海人想到断肠。
在一众有些年纪的摊主面前，一头银发的小哥格外惹眼。“卖的是湖北公安锅盔，其实我是东北人，当过一阵子学徒，出师之后就自己摆摊了。”
小哥手速着实快，揉面、包馅料、铺饼、撒芝麻一气呵成，等待4分钟即可出炉。咬一口满嘴是料，这样一个锅盔10块钱就有得找！
很多武汉人“过早”都是从一份热干面开始的。周姨是地道的武汉人，10年前就来珠海了，最近把嫂子也带到珠海一起摆摊。
她说，热干面的灵魂在于芝麻酱、萝卜和酸豆角，这些配菜都是自己做的。吃的时候，一定要将面条与配料拌匀，每一根面条都能捎带着佐料顺滑入口才正宗。
在“一天三顿小烧烤”的东北，随便拉出一家都是“高手”。看我们拿着“大炮”（相机）走来走去，热情的李哥一直问“小妹，拍我们不？撸串不？”。
广东的夜市当然少不了一碗糖水，摊主是个年轻的宝妈，卖的都是手作糖水小吃，每碗都超足料。旁边她丈夫摊位的煎豆腐和“广式麻辣烫”，可以组合成N种宵夜搭配。
在这个深夜食堂里，生活的五味杂陈与深夜的买醉惆怅，都在一把把串、一杯杯酒之间变得烟消云散。
『凌晨5点收市』
夏湾夜市街道呈T字形分布，街道两头还有很多岁数比你还大的商铺，例如我们曾解锁过的燊记食店。
“夜市摆摊，其实是靠天吃饭，没客人煎熬，天公不作美也煎熬。”
夜市里亮起的灯，烧烤冒气的烟，还有窜动的人头...不需要什么高大上的环境来画蛇添足，其中自有人间清欢。
凌晨1点，这条街道依旧熙熙攘攘。夏湾夜市所有的喧哗与热闹，和珠海其他街道形成强烈的反差。凌晨5点天空微亮，昼伏夜出的摊主才收市，在此之前的“忙乱”似乎是场梦。
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- The End -
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第一次在珠海逛夜市，就是夏湾夜市
“轰隆隆的”小摊车出没
吓得我和朋友跑到市场的二楼躲着
尔后在夜市的烟火气中长歌纵酒
总之，在这里吃得很高兴
▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 ·
香洲区夏湾路210号附近
夏湾购物广场
（点击蓝字，导航到店）
· 营业时间 ·
21:40-次日05:00
· 温馨提示 ·
附近不好停车，喝酒也不要开车哦~
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- 今日作者 -
Author 胡仔 Photographer 顾肥
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