珠海首家【东方美学】酒店，来了！

01Mei by Eastern
·  新东方美学设计酒店  ·

珠海首家新晋东方美学酒店——「回酒店」

秉承了品牌一贯的经营理念和设计风格

将化繁为简和健康生活两个理念相融

酒店内所到之处

皆透露着年轻与时尚的气息

进门的艺术装饰

厚重的黑与轻快的金

形成鲜明对比

Mei by Eastern 整体空间

以黑白色调为主，金色作为点缀

白日明亮通透，夜晚静谧惬意

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有人说，设计是生活里的一场暧昧

当几何の美学在每一个角落里聚沙成塔

一花一叶也自有了别致风骨

今年情人节，不妨来这里度过浪漫的一天

I beg to know expressly your intention

touching the love between us

Necessity compels me to obtain this answer

having been more than a year

wounded by the dart of love

and not yet sure whether I shall fail or

find a place in your affection

——Henry VIII 

02Mei by Eastern
·情人节回味套餐 999元/套·
Valentine by Mei
回 · 味
1314元/双人   999元/双人

APPETIZER&SALAD | 前菜及沙拉

Asparagus & Hot Spring Egg | 芦笋与温泉蛋

Asparagus | Hot Spring Egg | Quinoa | Parmesan Chips

芦笋 | 温泉蛋 | 藜麦花 | 帕马臣脆片

Soup | 汤

Sea Urchin | 马粪海胆

Sea Urchin | Shrimp

马粪海胆 | 本港海白虾

APPETIZER&SALAD | 前菜

Hot Scallops&Cold Squid | 热带冷鱿鱼

Scallops I Squid I Homemade Lemon Oil

扇贝 I 鱿鱼I 自制柠檬油

Frontera Moscato

智利干露缘峰午夜系列莫斯卡托白葡萄酒

Main Course | 主菜

New Zealand Lamb Filet | 新西兰羊里脊

Lamb Filet | Herbs | Anna Potato | Purée de Carottes

新西兰羊里脊 | 香草 | 安娜土豆 | 胡萝卜泥

OR 或者

Australian M5 Sirloin | 澳洲M5西冷

M5 Sirloin | Pumpkin | Beef Jus

M5 西冷 | 南瓜 | 牛原汁

Pasta | 意面
Salam Macaroni | 「萨拉米意面」
Salami | Cream | Burrata Cheese
萨拉米 | 奶油 | 布拉塔芝士
Desserts | 甜品
Montblanc | 蒙布朗
Cream | Pastry Tart | Purée de Chestnut
奶油 | 酥塔 | 栗子泥

一份精致的晚餐，一杯醉人的红酒

情人节，与TA度过一个浪漫的夜晚

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Mei by Eastern
“味”，食于时令
食材的本真原味，尚未入口咀嚼时
第一时间的“味”觉感知，即是Mei之本心
“鲜”，摒弃传统餐厅中海鲜冻货
以本港海鲜、是日新鲜田园果蔬入料
根据海港渔获行情设定每日厨师推荐菜单
让味蕾上的Mei之鲜，极致绽放
“融”，食材以中西融合的方式料理
赋予传统以现代，以流行致敬经典
将Mei和谐之融，绝佳呈现
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01  |  APPETIZER&SALAD 前菜及沙拉 
‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍Asparagus & Hot Spring Egg ‍
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Asparagus | Hot Spring Egg | Quinoa | Parmesan Chips
芦笋 | 温泉蛋 | 藜麦花 | 帕马臣脆片

不知不觉已经到了春天

一抹翠绿让「芦笋与温泉蛋」充满清新

意大利硬质奶酪——帕马臣脆片
不仅保留了奶酪的风味
还增加了酥脆口感

主厨将健康的理念贯彻到底

藜麦花富含蛋白质且热量低

而温泉蛋是最温柔的存在

小心翼翼戳破蛋白，诱人的蛋黄流泻而出

为“春”添加了色彩

02  |  Soup 汤 
Sea Urchin‍
Sea Urchin | Shrimp
马粪海胆 | 本港海白虾

一道美味从不单枪匹马

海胆汤用海鱼骨熬汤底，本港海白虾增添风味

点睛之笔马粪海胆，更是让海味的鲜绵延不绝

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03  |  APPETIZER&SALAD 前菜 
Hot Scallops&Cold Squid
Scallops I Squid I Homemade Lemon Oil
扇贝 I 鱿鱼I 自制柠檬油

低温2小时的「热带冷鱿鱼」口感软糯

用扇贝肉、鱼子酱提鲜

小而惊艳，味道层次丰富

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

腰果粒扎实爽脆，与海鲜结合相辅相成

入口仿佛一瞬间身临大海

海风席卷、浪花拍岸

鲜美近在咫尺

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04  |  Main Course 主菜 
New Zealand Lamb Filet or Australian M5 Sirloin
Lamb Filet | Herbs | Anna Potato | Purée de Carottes
新西兰羊里脊 | 香草 | 安娜土豆 | 胡萝卜泥
绯红色的「新西兰羊里脊」
视觉及味觉的双重“惊艳”
撒满香草碎的里脊嫩肉满溢而出的温柔
却略带咬劲的咀嚼感让人无限满足
M5 Sirloin | Pumpkin | Beef Jus
M5 西冷 | 南瓜 | 牛原汁
三分熟，一块「M5西冷牛排」
最好的点单熟度
从入口即化到紧实细嫩
能体会到牛排不同熟度带来的咀嚼口感
刀锋破开M5西冷的一瞬间
感受到牛排肌理的弹性和柔韧
低温烘烤过的牛排，肉汁被牢牢封锁
剖开后漂亮的粉红色肌理和丰沛肉汁
让人欣喜
05  |  Pasta 意面 
Salami Macaroni
Salami | Cream | Burrata Cheese
萨拉米 | 奶油 | 布拉塔芝士
布拉塔芝士蓬勃的香气
混合萨拉米和奶油的浓郁
咸香和芝香在「萨拉米水管面」无缝衔接

●

在珠海吃到水管面属实难得
水管意面韧性十足，拌着丰厚饱满的酱汁
一口吃下来意犹未尽
06  |  Desserts 甜品 
Montblanc
Chanty Cream | Pastry Tart | Purée de Chestnut
香缇奶油 | 酥塔 | 栗子泥
「蒙布朗」造型如同终年积雪的山峰
人们取其最高峰勃朗峰为其命名
绵密的丝滑栗子泥，包裹轻盈的香缇奶油
只一口，温暖与春水，让人深陷其中

When, free from all solicitude, all harassing care

Shall I be able to pass all my time with you

having only to love you

and to think only of the happiness of so saying

and of proving it to you？

——Napoleon

03Mei by Eastern‍
·味吧 开启威士忌微醺时光·
夜晚光顾 味吧
打开Mei by Eastern 的B面

120+种威士忌酒镶嵌在一片绿植之中

以健康美学概念延展

味吧台呈现出自然的美感

Valentine's Day

苏格兰Highland、Speyside、Islay

三个产区最具代表性的麦芽威士忌

穿越苏格兰高地的迷雾

古老的盖尔语流淌过斯佩塞

夹杂着艾雷岛泥煤味的咸腥海风

有人说，如果温度维持在38.6℃

两人相爱的几率会高达八成

是夕晕染红了你的脸颊
抑或是酒精点燃了我的炽热
今晚有说不完的情话
俯瞰城中夜景 耳鬓厮磨
...

TRUE LOVE FILLS THE HERAT

FLOWS INTO BODY AND SOUL

SOFT MUSIC FLOATING IN THE AIR

A STROLL IN THE LINGNAN MANSION

YOU MAKE MY DAY

- The End -

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