三种爆款多汁滑嫩饺子馅做法，赶紧记住配方，收藏学着做

三种经典饺子馅料做法，分类包好放入冰箱速冻，宝宝老公都爱吃

三种经典饺子馅料做法

胡萝卜猪肉馅

食材：胡萝卜，香葱，猪肉沫，葱姜，花椒
步骤：
1. 葱姜、花椒倒入碗中，假如开水，泡出浓浓花椒水后过滤到碗里
2.胡萝卜，葱，猪肉切碎，加入鸡蛋
3.两勺生抽，一勺耗油，一勺香油，适量盐，适量胡椒粉
4.边搅拌馅料，边放花椒水，分三次放入，顺时针搅拌【此步骤是馅料滑嫩的关键】
5.热锅烧花生油，淋入馅料中，再次顺时针搅拌至馅料变滑嫩即可。

白菜香菇猪肉馅1.葱姜、花椒倒入碗中，假如开水，泡出浓浓花椒水后过滤到碗里2.白菜切碎，先用盐腌制10分钟，榨干水分3.葱，猪肉切碎，加入鸡蛋4.两勺生抽，一勺耗油，一勺香油，适量盐，适量胡椒粉5.边搅拌馅料，边放花椒水，分三次放入，顺时针搅拌【此步骤是馅料滑嫩的关键】6.热锅烧花生油，淋入馅料中，再次顺时针搅拌至馅料变滑嫩即可

韭菜木耳猪肉馅
1.葱姜、花椒倒入碗中，假如开水，泡出浓浓花椒水后过滤到碗里
2.韭菜，木耳，香菇，胡萝卜，猪肉切碎，加入鸡蛋
3.两勺生抽，一勺耗油，一勺香油，适量盐，适量胡椒粉
4.边搅拌馅料，边放花椒水，分三次放入，因为韭菜较硬，此时需要戴上手套用手不断按压搅拌馅料才能让馅料变得嫩滑【此步骤关键】
5.热锅烧花生油，淋入浓香的韭菜猪肉馅料中继续搅拌至馅料更加嫩滑
诀窍总结：饺子馅料嫩滑不柴最关键的步骤就是要分次倒入花椒水，不断地顺时针搅拌，让肉馅不断的吸水至嫩滑，馅料太硬的时候一定要配合用手按压搅拌，否则包饺子的馅料会很硬不好吃

调饺子馅料的诀窍你学会了吗？

喜欢美食的朋友，这里还有更多美食做法，赶紧来为你的生活寻找灵感吧~