​品双龙格小种红茶

二龙戏水仙茶融

蕴彩留香醉梦中

夏绿冬红藏妙道

品神禅味镜如空

（李乐生.诗）

2021.1.30

冬天品红茶，夏天尝绿茶，暗藏阴阳之道。

紫砂壶冲泡双龙格小种红茶的方法：

首先要用滚水将紫砂壶内外烫洗一遍。将干茶放入壶内，然后在紫砂壶外浇烫热水，轻轻摇晃紫砂壶，利用热水的温度驱逐茶中潮湿气及其他异味，同时烘出干茶香。

接下来是洗茶的步骤了，往壶内注入开水进行洗茶，将茶汤表面浮起的泡沫刮去，马上快速出汤。再次将开水注入壶内，然后用开水再浇一遍茶壶，5秒出汤。

品尝双龙格小种红茶。泡完茶后要用滚水将紫砂壶内外冲洗，使茶壶迅速干燥。