美食精选：双椒肉拌面，肉末炒青椒，蒜蓉开背虾，椒盐扁土豆

双椒肉拌面

做法

1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；

2、烧开水，水滚后放入面条；

3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；

4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；

5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；

6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒。

肉末炒青椒

材料：辣椒3个，猪肉馅200克，盐2克，蚝油3勺，食用油适量

做法：

1.准备食材。辣椒洗净，切成小段；准备好肉馅和葱花。

2.锅中放入食用油，烧热后放入葱花煸香。倒入肉馅翻炒均匀，逼出肉馅中的油脂。

3.倒入辣椒段翻炒均匀。加入盐和蚝油翻炒至辣椒变软出汁出锅，非常下饭哦。

蒜蓉开背虾

做法：1、解冻后简单清洗，剪去脚和须。

2、剪刀开背，用牙签剔出虾线。

3、蒜剁成蒜蓉加一点姜末，用油炒香。

4、把炒香的蒜蓉放入虾背，装盘上锅蒸，蒸的时候放几片姜在盘子里去腥。5，起锅前浇上适量生抽，焖2分钟，即可起锅食用。

椒盐扁土豆

做法

1.先把土豆上锅蒸熟，去皮

2.然后把土豆用刀压扁

3.锅内放适量菜籽油加入扁好的土豆

4.待两面金黄时加入椒盐、葱花、五香叶翻炒均匀。

5.美味的扁土豆就好了、出锅装盘喽！