这才是面条最好吃的做法，酸辣爽口，做法简单，一上桌就抢光

春天在即，一场春雨过后气温有所上升，渐渐地，天气会越来越暖，你第一会想到又想吃的美食有哪些呢？小编最爱的就是各式凉拌面了，各种口味的凉拌面，来一份面条就可以解决一餐的饮食了，简单味美，食材也可以多样化，而今天这一道美食为素拌面，没有煮上鸡蛋，也没有其他肉类，但就是这样一份面条，一碟子上桌都不够吃呢，这道美食就是酸辣凉拌面，同样的面条，不一样的味道，这样才是面条最好吃的做法，酸辣爽口，做法简单，一上桌就被抢光。

面条是大家喜欢的快手主食，其做法多样，味道丰富，更是因地域不同而各有其特色。拌面，广东人称之为捞面，可以热拌，也可以凉拌，凉拌面一般使用碱面，碱面更有=筋道爽口，如果没有也可以使用挂面或是新鲜的水面，水面，也就是菜市上即做即售的新鲜面条。凉拌面可以选择为简单的酱拌面，也可以换为自己喜欢的味道，比如酸辣凉拌面，味道酸辣爽口，面条筋道，搭配一些花生米，吃着香脆的花生米，再来一口面条，所有的山珍海味都比不了它呢，小编还搭配一些生菜，虽然是素面也很有味道。

酸辣凉拌面，一般要用上老陈醋，辣椒油或是辣子面，白芝麻、生抽等调料调配成酸辣汁拌面即可，当然，如果辅料不齐全，也可以自由搭配，小编没有用到白芝麻，炸花生米也是挺香的，花生米还可以碾碎或整粒，没有辣椒面，可以用上干椒段，淋上热油，辣度也是杠杠的呢。酸辣程度与配菜，就按个人喜欢来调配吧。

这才是面条最好吃的做法，酸辣爽口，做法简单，一上桌就抢光。

酸辣凉拌面

食材：新鲜面条200克、炸花生米适量、生菜适量、香葱适量、红干椒适量、陈醋3汤匙、生抽2汤匙、麻油少许、食用油适量。

做法：1、准备好的炸花生米，花生米用量随意。生菜切碎、香葱切好，备好一些干椒段。

2、准备好调味汁，生抽、陈醋、少许芝麻油。充分搅拌均匀，静放一会儿，更好的融合。当然，也有亲喜欢加入少许清水，入锅煮一煮，这样更简单方便吧。

3、锅中烧开水，水量要宽，加入少许精盐，放入面条，大火滚二三分钟，不要煮至过烂而影响口感。

4、煮好的面条捞出来，用凉开水冲一下，然后拌入一些芝麻油，防粘连。

5、最后，放上生菜、炸花生米、香葱、红干椒，将食用油烧热淋在葱花与干椒段之上。淋入调配好的酸辣汁拌匀即可享受了。

小贴士：1、面条煮的时候水量要宽，水太少煮至的时候容易粘连，煮面条的时候放一些精盐，不容易煮至过烂；2、面条可使用碱面或是其他面条；3、搭配的蔬菜、辅料随意。