8分钟快手菜，煮一煮，拌一拌，味道鲜美，家人连夸做得太少

8分钟快手菜，煮一煮，拌一拌，味道鲜美，家人连夸做得太少。如今，大家快节凑的生活，就将做饭这回事，变得越来越简单了，但是，虽是简单也是有所讲究的，并不是马虎应付自己的胃，比如，有了更好的厨具或是有了更多的食材供我们选择，做起来得心应手，比如拌菜，就是我们日常饮食中喜欢的一种美食，食材搭配丰富，味道清淡鲜美，爽口开胃，下饭佐餐菜肴，这既可以是热菜或是冷菜，有荤有素或是全荤全素，调料也可随个人喜欢而定，简单快捷，深受大家喜欢。今天，这一份快手拌菜，煮一煮，拌一拌，味道鲜美，家人连夸做得太少，一起来看看吧。

孩子爱吃粉条，我用这食材拌一拌，味道鲜美，有营养，一碟不够吃。粉条，有红薯粉条、有绿豆粉丝、也有藕粉条，今天所用到的是红薯粉条，红薯粉条，筋道爽口，涮煮火锅或是炖、炒都是孩子爱吃的食材，这一次我加了金针菇与它同拌，味道鲜美的金针菇，与爽口劲道的粉条，口感更棒。

金针菇，学名毛柄金针菌，俗称构菌、朴菇，金针菇营养丰富，含蛋白质达8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，其中氨基酸含量丰富，尤其是赖氨酸具有促进儿童智力发育，被大家公认为“益智菇”之称。其口感爽滑、味道鲜美，吃法多样，深受大家喜欢，与粉条同拌，增加了营养，也丰富口感、更有味道，家人特别喜欢，每次都说做得太少了，做法简单快捷，锅里煮一煮，拌一拌，从准备食材到出锅上桌，8分钟即可完成，如果你也喜欢就试试吧。

金针菇拌粉条

食材：金针菇250克、粉条100克、生抽酱油3汤匙、精盐少许、香葱适量、食用油适量。厨具：臻米升降火锅。

第1步：准备好金针菇，去掉老根，清洗时加入少许精盐泡一泡，可以杀菌，清洗得更干净。

第2步：准备好红薯粉条，泡发粉条不要用开水，除非时间比较紧急，事先用冷水多泡一会儿，用冷水泡发的粉条更筋道，耐煮。

第3步：取一款电火锅，将火锅配备的蒸篱放好，加入清水。这款火锅具有升降功能，不仅方便吃火锅，可让菜与汤分离，平时用它蒸煮蔬菜也方便，火力大热得快，升降功能省去了用漏勺捞食材。

第4步：烧水的同时，炒锅中加入少许的油，加入姜、葱炸香，用它与生抽、精盐拌匀，作为调料汁。

第5步：水开后，加入准备好的金针菇，先将金针菇煮二分钟，金针菇要熟透才能食用哦，先将它煮一煮，然后加入粉条焯几秒钟。

第6步：煮好之后，按下火锅中“升降”键，可将火锅中的食材可以和汤分离了，直接将蒸篱取出或是夹出食材即可。

第7步：将金针菇与粉条装入大碗中，加入准备好料汁拌匀即可上桌了，最后撒上一些葱花点缀。

小贴士：这道菜除了金针菇、粉条，还可以加入一些红椒丝、胡萝卜丝等食材，色泽艳丽也会增加食欲。拌菜的食材随意搭配，调料也是如此，香辣或是麻辣，咸鲜皆可。