很多人都知道栀子花，却不知其果实入药有奇效！
栀子的功效：
1、泻火除烦
栀子性寒味苦，有一定的泻火功效，可缓解一些忧心伤神的症状。除此之外，它可有效的清除体内的热毒，减缓一些人体发热、心烦的症状。
2、清肝明目
栀子入肝经，能增强肝脏的排毒效果，还能平肝火去肝热。栀子泡水多用于治疗目赤肿痛、视物模糊、眼部疲劳等，并能缓解近视的症状。
3、降压养胃
栀子能扩张血管，加快血液流通，预防高血压的产生。其中的有效成分还能控制胃酸分泌，对胃痛等胃部不适症状有一定的缓解效果。
4、清热利胆
栀子含有栀子素、栀子苷等活性元素，能起到清热利湿的功效，能治疗各种热性疾病，如肺热肝火上亢等。而栀子煎剂还有促进胆汁分泌，利胆的功效。
5、抑菌止痛
栀子水浸液有抗菌抑菌的作用，能抑制病毒。而栀子还有消肿止痛的作用，其含有的薄荷脑具有高效渗透性，能使栀子苷渗入皮下，快速止痒并治疗跌打损伤等。
6、通便
中医研究表明，栀子花含有纤维素，具有宽肠通便的作用，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作。
栀子食用方法：
材料：栀子、芽茶（最嫩的茶叶）
做法：
（1）将芽茶和栀子放入锅中，加入适量的水。
（2）煎煮至剩一半的水，去渣即可饮用。
材料：栀子花、葱、姜、盐、鸡精、香油、醋
做法：
（1）将栀子花去杂质洗净、放入锅中焯水捞出沥干水分。
（2）将沥干水的栀子花放入盘中，撒上葱花、姜丝、盐、鸡精、香油、醋。
（3）搅拌均匀即可食用。
材料：栀子、决明子
做法：
（1）将栀子、决明子洗净，沥干水分
（2）将两者放入锅中，加适量水
（3）大火煮沸，转小火煮10-15分钟
（4）倒入杯中，即可饮用。
现在大家应该也有所了解了吧，栀子的养生功效是非常多的。但是大家要注意栀子性寒，脾胃虚弱、拉肚子的人不能使用栀子，不然会让自己的病情更加严重。
青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。