神奇的药食同源药材—高良姜
孩子学校放假了，我的保险经纪工作也基本进入了休眠状态，以后多写写最近看的中医书，聊聊最近的生活。早上起来孩子和爸爸去滑雪了，而我蒸了一锅过年吃的红薯白馒头，因为爸爸买的面黑不溜秋的，所以蒸出来的馒头颜值不太高。第一次蒸这种圆馒头，分出来的小剂子要来回的揉搓光滑才行。过年蒸这种馒头，看家人做了二十多年，从不让我参与，所以一直没学会，今天才尝试，原来早已经会啦！前天写到我的脾胃虚弱，主要是和我之前喝牛奶太多，吃水果太多有关，现在这两样我几乎全部断掉了。我因为想中和牛奶的阴寒，防止喝完牛奶腹泻胀气，认识了高良姜。前几天刮大风接孩子，导致胃受寒，我当时的症状是手脚冰凉，白天手脚暖不热，而不是平时的只有晚上手脚才凉。并且我摸我的肚子，胃和肚脐以下的肠子那块的皮肤温度是凉的，和别的地方的皮肤温度明显不同。然后还有头痛，胃胀，消化不好，吃一点东西就有点恶心想吐。于是就用了老公在超市买的良姜，和高良姜是同一个东西，我是加上红糖煮水喝，当时主要是想着用来暖暖胃，然后配上清淡饮食，没想到胃不舒服的症状就自己痊愈了。我不知道用生姜和干姜是否有同样的效果，毕竟生姜也有止呕的作用，因为我没有胃痛的症状，而高良姜最主要的还有止痛的作用。高良姜别名风姜、小良姜、高凉姜、良姜、蛮姜、佛手根、海良姜。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。本品呈类圆形或不规则形的薄片。外表皮棕红色至暗棕色，有的可见环节和须根痕。切面灰棕色至红棕色，外周色较淡，具多数散在的筋脉小点，中心圆形，约占1/3。气香，味辛辣。本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹和灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。本品辛热温散，入脾、胃经。功似干姜，善温中散寒而止痛、止呕、止泻，为治中寒腹痛吐泻之要药。 《本草经疏》："胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚作痛，法咸忌之。" 3、胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚痛，法咸忌之。《本草经疏》这个做法非常的简单，就是高良姜加上红糖，用砂锅煮开就可以喝了。这个是我自己发明的做法，我看到有人用红枣和高良姜煮，有止痛温胃的效果，加红糖效果估计也差不多吧。高良姜是非常健康的一种中药材，而且在平时烹饪的时候我们也可以选择加入高良姜。首先推荐的吃法，就是直接把高良姜加入大米粥中去煮，有些人喜欢在米粥煮好的时候再加入高良姜，不过实际上高良姜需要在放入大米的时候就同时放进去，这样的味道不仅是最好的，药效也是最好的。所以我们在烹饪高良姜的时候要注意方法，这种米粥能够让我们的胃部保持健康，有些人的胃部若是不太好也可以帮助调理，是我们促进肠胃健康的很好选择。其实我已经很长时间没有吃过米饭了，在中医中米饭是属于寒性的食物，我的脾胃虚寒，吃米饭不好消化，所以我全天的饮食不是馒头就是面条，以后可以考虑蒸米饭放点高良姜，看是否会好消化一些。我们服用高良姜还有止痛、温胃的效果，同时还可以帮助调理女性月经问题，对于女性健康是有帮助的。特别是和红枣搭配，这样的养生效果会更强，具体做法是先将红枣放入水中煎煮至水开，然后放入高良姜，这时候也可以视情况加入枸杞、蜂蜜等其他调味食材。然后再煎煮半分钟，便将汁液取出，然后根据自己的情况随时饮用，尽量要加热使用，这样对胃部才是最好的，这样就可以很好的促进我们肠胃健康，同时还可以帮助女性预防妇科病的作用。我的想法：我觉得这个非常好，本身我也非常爱吃红枣，嫌红糖太甜的话，可以考虑把红糖换成红枣也蛮不错的。
