在小县城开一家奶茶店需要注意什么吗?
1.选址:即使在小县城上,也要选择门店展露效果好的地段,具体表现在比如县城的街口,或者人流量相对集中的地段。
2.加盟或自建品牌。加盟的优势在于你可以省点心,自己品牌的优势在于你可以省点钱。如果自己对奶茶行业一点不了解,那么建议加盟,如果自己会制作,懂开店,那么就果断自己搞个品牌开家店,兴许你火了别人还来找你加盟
3.门店装修,门店装修需要先画好图纸,效果图和施工图,画图纸的意义在于为了你更好的开展装修,避免水电安装,整个布局出错。然后找装修队进行报价,实施装修。这个过程最好自己能全程跟进。
4.设计操作动线,通俗讲就是什么设备摆什么位置,怎么样摆放才能让操作很顺畅的进行,比如哪个位置放收银机,那个位置放操作台等等
5.首批进货,这个就包含设备、原料、包材、辅助工具、餐桌椅等等
6.开业活动策划,为了更好的引流,我们需要做些开业优惠活动来刺激消费者来店里消费,并传播门店开业的消息。
7.开业之前可适当的做做试营业,找出问题与不足,并抓紧改正。
8.员工招聘,如果是自己顶在店里的话可以不用招人,一般一家店最少配备两个或者更两个以上员工。
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