至味早餐

至味早餐
文/橙子
有一句古话说的好,早餐一定要吃好。早餐的作用不可小视,但是由于现在人们生活节奏加快,很多人便将早餐忽略掉了,简简单单吃一点或者是直接空腹去上班、上学,这样对身体的影响非常大。
中医上有一种说法,认为早餐能够给人们补充阳气,而且最好多吃一些易消化的谷物类和牛奶面包类的食品。最好不要吃油炸或者是腌过的食物,这会对肠胃造成额外的负担。多补充一些维生素或者碳水化合物也很不错。因为,从早上起床到中午吃午餐,这中间大概有四五个小时的间隔,早餐能够提供给人们一些能量,同时提高学习与工作的效率。
一顿有质量高营养的早餐至关重要,不仅能够源源不断的给人们提供能量,补充身体所需要的阳气。如果不吃早餐,身体所需要的能量难以得到补充,工作学习效率降低,而且还会让人感到心慌无力,同时不吃早餐的话也会使人容易发胖,长期下来还会对肠胃造成不好的影响,所以早餐的重要性不可忽视。
理论再多,不如实践出真知。现用我的一则隔离日记,明了早餐的重要性。
20200217 正月二十四
最近二十几天,冬瓜都要上学校值班,每天七点多就起床,大冬天的天还没大亮,天气又是忽冷忽热,早上以冷为主,他终于学会了在家吃早饭。
因为疫情,所有的饭店、食店、米粉店都关闭了;学校没开学食堂还没开工,只能自己做饭吃;学校临时住宿没有煮饭那套用具。所以,他每天早上起来乖乖在家煮早饭吃,还顺便把我和女女的早饭也准备好了。虽然基本都是简单的汤丸、鸡蛋、稀饭、饺子、面条等,但是热腾腾地吃一碗,身体暖和了,走出门的感觉大不一样!
他也不等我去做饭了,因为我可以不用去学校,在家线上教学,吃饭早迟都可以。谁说他懒呢?这不好好的把早饭安排得井井有条,各种吃食错落有致搭配合理。还是以前没有把他逼到这个地步,以前我会起床做饭,还有即使不做饭,外面米粉、稀饭、咸蛋、包子、馒头都可以买得到,随时可以吃饱肚皮,所以他就一直没有做早饭的习惯。
局里开会要求领导班子值守,他就坚持值守了二十几天了。他是个工作狂人!只要是工作上的事情,你绝对是放在第一位的。为了做好工作,那就必须要有好身体,所以吃好早饭就非常重要了。
在学校的午饭怎么解决呢?第一周值守据说主要吃泡面,开始吃觉得还可以,应付一顿,晚上回家就可以吃到家里热腾腾的饭菜了。后来一看局势还要延迟开学,还要继续值守,后勤主任参与进来了。他们就在后勤主任上班期间才入住的宿舍做饭吃,冰箱里还有一些存货,坚持了几天,他就开始带菜过去了。主要是肉食类,几个大男人,不吃肉食怎么行?本来就在空荡荡的校园里守得百无聊奈,多数时候在网上看疫情动态,坐久了还冷手冷脚身体不舒服。值班人员有限,每天给校内住户测体温,宣传疫情知识,接待领导检查工作,还要打扫卫生,冲洗厕所,也还是有许多事情可做。最重要的几乎每天都要有人下来检查,这就是让他们必须值守在岗。

我记得这段时间我们家的晚饭吃得很晚,因为等他回来就是六点多接近七点了,别人早就吃了晚饭,散步都要回家了。而且这顿晚饭我们一家三口一起吃,常常躺卧自己房间的女女都要坚持坐到餐桌前来一起吃饭,听他老爸说几句外面的见闻。
我为了吃好这顿饭,我也是煞费苦心,前段时间天气冷,每天下午开始砂锅炖汤,到了晚饭吃的时候就感觉得到,比起高压锅炖的好吃多了!而且还换着花样吃,排骨汤,猪手汤,丸子汤,酥肉汤,鸡肉汤……搭配不同的素菜,冬瓜一看菜肴不错,就在晚餐时喝起啤酒来解乏和压惊了!毕竟每天出去,都是暴露,不像我和女女在家自我隔离,不跟人接触,圈子很小,危险也小得多。
作者简介:陈慧玉,笔名橙子、冰心茉莉,女,四川蓬安人。70后,教师。业余热爱散文、诗歌、小说写作。
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