PS的“好时候”就要到了，谁会是第一个发力者？

一份来自于欧睿国际的数据显示，2007-2013大脑健康市场以95%的速度快速增长，大部分保健品公司都有大脑健康产品。而这其中，磷酯酰丝氨酸（PS）作为重要的大脑健康产品素材，已经在美国及日本市场接近饱和，值得庆幸的是，中国和韩国作为潜在市场，正在迎来PS的“好时候”，所以，抢占先机非常重要。

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消费观念的改变正在使人们减少PS的摄入
PS是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。
PS主要集中在肉类和鱼类的大脑及内脏中，除白豆外，奶制品和蔬菜中的PS含量很少。此外，随着消费观念的变化，很多消费者因为食品安全、素食主义、担心高脂高热量等原因，拒绝食用动物内脏和大脑，从而无法摄入足量的PS。数据显示，与80年代相比，现代人饮食中PS摄取的不足约为70-150mg/d，而素食者饮食中PS不足量超过了200mg/d。因此，通过日常饮食之外的膳食补充剂等方式来补充人体所需的PS对维持大脑健康至关重要。

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人口老龄化带来的机遇
提到PS，人们首先联想到的是中老年人群。而我国已经是名副其实的“人口老龄化”国家。公开数据显示，我国目前有近2亿老年人，老年人口总数几乎相当于印尼的总人口数。全球老年人口超过1亿的国家只有中国，且据统计，预计2033年我国60岁以上老年人口将增加至4亿。
老年人口的激增意味着如果中老年人因为阿茨海默病等大脑退行性疾病而无法自理，将给家庭和政府带来巨大的经济和社会负担。国内目前没有阿茨海默病患者的准确数字，但相关统计数据显示，65岁以上人群发病率为5%，80岁以上发病率超过30%。发病后，一般存活年限平均为5.5年。因此，对于中老年人而言，通过补充PS改善大脑健康不仅意味着提高个人的生存质量，还将极大的为家庭和社会减负。

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防患未然 提早补充PS将带来新的增长点
和人体的所有器官一样，大脑也会随着年龄的增加而逐渐老化、衰退。可怕的是，大脑的老化有时并不像其他器官的老化那样看上去显著，也因此而受到忽视。美国密歇根州立大学社会研究所衰老与认知研究中心主任、心理学家Denise Park在对350个20-90岁之间的受试者进行的调查发现，20-30岁年龄群的受试者虽然记忆力有所下降，但是他们并没有意识到这一情况；而只有40-70岁的年龄群受试者才开始意识到他们的记忆力正在下降。因此，让年轻人意识到防患未然的重要性对于顺利推广PS产品来说是非常重要的一环。而针对这部分人群开发的PS相关产品也已陆续上市。如NOW FOODS、Naturdae、Helix等公司都推出了改善大脑功能，提高记忆力的产品。雅培上市的全新“金全安素” Enure ACTI M2 中老年奶粉中也添加了PS。值得一提的是，国外一些企业还针对儿童推出了提高注意力，改善儿童大脑健康的PS相关产品。
在我国PS已被允许作为新食品原料添加在所有食品中（婴幼儿配方奶粉除外）。以纯品计，补充膳食不足的推荐服用量为100mg/天；改善记忆力、提高老年认知功能的推荐服用量为300mg/天，连续服用4-6周后，维持在100mg/天。
曾经有个玩笑说，人生最可悲的是“人活着，钱没了”。而很多人现在和未来面临的人生窘境是“人活着，却想不起来钱在哪了。”对于那些已经有大脑早衰症状的人来说，越早通过膳食补充剂或者保健品的方式进行营养干预，就能越早预防大脑机能衰退所带来的健康隐患。
面对较大的市场增长空间和明确的市场需求，当PS的“好时候”迎面而来时，谁将是最先抢得市场先机的人？我们拭目以待。

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