【食】三种蛋制作而成的宴客菜，简单的手法，为你的餐桌增色不少

美味食谱

说起蛋，品种挺多，蛋经过一系列的处理还会呈现多种状态，例如：皮蛋，咸鸭蛋……生活中吃蛋的方式也挺多，今天，我们用三种蛋做成一道简单的宴客菜，有颜值的同时，口感也不错。

三色蒸蛋

制作原料：

大鸡蛋 3个

咸鸭蛋 2个

皮蛋 2个

轻盐酱油  适量

制作方法：

1.准备好所有食材。

2.将咸鸭蛋剥掉外壳，将皮蛋去掉外壳。

3.将咸鸭蛋，皮蛋分别切成小块。皮蛋会粘刀，也可以用线来回切开。

4.鸡蛋打散，打均匀了。

5.将保鲜盒内里刷上色拉油，底部建议铺好油纸更容易脱模。将咸鸭蛋块，皮蛋块加入盒内。

6.鸡蛋液用滤网慢慢过滤至保鲜盒内，以没过咸鸭蛋为准，可以用小一点的保鲜盒。

7.锅内加入足量水，放入保鲜盒，记住保鲜盒表面盖上保鲜膜，戳上几个小孔。大火蒸大约二十分钟。

8.蒸熟的成品，鸡蛋洗净凝固，等待冷却后，取出来，切成小块，薄片都可以。

一定要看的小提示：

1.吃的时候可以加点醋，或者加点生抽，芝麻油。如果你的咸鸭蛋比较咸的话就不用酱汁了。

2.蒸熟的标志以鸡蛋凝固为准。

3.一定要刷油，不然脱模很麻烦。

这就是【三色蒸蛋】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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