【食】此食材价格便宜，2元做一盘，简单一做吃起来很过瘾

美味食谱

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金针菇是日常餐桌上比较常见的，它价格便宜，2元就能做一盘了。金针菇可以做汤，也可以炒着吃。不过我觉得最近这天气它最好吃的做法还是凉拌。今天分享的这款做法吃起来很过瘾，一盘上桌就秒光。有人觉得金针菇不容易消化，那你就错了，其实它的营养价值很不错的，并且它是富含纤维的食材，所以不用怕多吃了长肉。

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凉拌金针菇

【制作原料】：

金针菇 300克

生抽 1大勺

香醋 1大勺

蒜 2瓣

色拉油 适量

芝麻油 适量

白糖 适量

辣酱 适量

【制作方法】：

1.金针菇切掉根部，掰开，清洗干净。

2.蒜拍碎后切成末备用。蒜先拍碎再切不容易打滑，切末比较方便。

3.锅内加入适量水，烧开，加入金针菇焯熟，焯水的时间不用太久，以免影响口感。

4.捞出金针菇过凉开水，控水，将金针菇放入盆内，加入芝麻油，拌均匀。

5.加入生抽，香醋，白糖。

6.将锅内加入色拉油，加入蒜末，炒香。

7.趁热浇在金针菇上，拌均匀。

8.加入辣酱，拌均匀。

【一定要看的小提示】：

1.金针菇也可以蒸熟了凉拌。

2.蒜末也可以不放锅内翻炒，可以利用热油激出香味。

3.里面也可以加入香菜末。

这就是【凉拌金针菇】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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