南方菜市场的服务真是绝了，这是北方菜市场没有的“尊贵”体验

菜市就是人间啊！它是市场，更是城市一日一期地聚散。

有北方朋友说，在广东生活十多年，每次买菜都有“新感动”。各种新鲜菜都被卖家收拾得干干净净漂漂亮亮，每次逛菜市场都是一种乐趣，这是北方菜市场没有的“尊贵”体验啊！

南方的菜市场超适合强迫症患者！菜的根儿都是去掉的，而且只买1棵菜也不会被嫌弃。能码好的绝对不乱摆。而且蔬菜还摆得很有美感，茭白一拖一拖地立着，空心菜整齐列队，整齐到你都不好意思拔乱！

不充VIP都能享受到的尊享

据说南方菜市场最“惯坏人”，除了不能帮把菜给煮了其他什么都可以。

每次买莴笋，老板都会问要不要削皮！土豆、胡萝卜削皮帮切丝可以；花菜洗干净切成小块小块的可以；豆芽掐掉根部，留下最嫩的部位可以；胡豆、豌豆剥成一粒一粒可以；栗子剥壳可以；折耳根掐成节节切成碎碎可以；甚至帮你把青葱切成葱花老板都说可以可以！

惊喜地发现地摊上附近农民摘来卖的菜越来越水灵了。把外面的老叶剥掉，芋头削皮，隔着屏幕都能感受得到的清香！

南方市场的服务意识强、细腻。不仅新鲜好看，摆放整齐美观，最最让人舒服的是，即使买几根小菜也可以。买一根胡萝卜老板也帮削皮。南瓜、冬瓜都可以只买一小块。

在北方要求甘蔗切小段儿会怎么样？

据说北方买甘蔗都是一次买一根扛回家，要么就切成大段，不会像图上有切小段的服务。如果要求北方老板把甘蔗切小段会怎么样？老板应该会说：亲，这边建议你回家自己剁呢。

北方煮男：感觉南方菜市场摊主们都很忙。去菜市场买了一点肉，不到一斤。老板还会热情地问，要不要切成片？我觉得这样丧失了起码一大半料理的乐趣（嘴硬）

市场也内卷！在南方买肉，你会怀疑卖猪肉只是老板的副业，主业其实是加工！

买排骨切成想要的大块中块小块；买牛肉切片切丝，买鱼啥的都给你切好。做饭的一大半时间都花在了处理食材上，但是！在南方，处理食材是交给菜市场办的！

网友：去菜市场买冻货，称了一斤鸡爪，老板问：“要不要煎烂？”我懵了，我说我拿来烧的。她说：对啊，所以问你要不要剪烂。我实在是没懂，就说要吧。于是老板开始给我的鸡爪……剪指甲！

剪完又把鸡爪一分为二，说方便做菜，我惊了好吗？又又又一次被我们精致的小摊主们感动了！

北方朋友表示：买鸡爪都敢让老板剪指甲？我买只烤鸭都没得享受这待遇。我：老板，帮我片一下，东北老板：切了就不好吃了，赶紧拿走。

南北菜市场之差异

被惯坏的南方人：菜市场老板不切丝，难不成我自己回家切？

习惯就好的北方人：西瓜最多切一半，再切老板就不卖了。

北方菜市场老板：提出这么多要求，那要不要我替你吃了啊？（本集完）

一字排开的猪肉牛羊肉横陈，晶莹剔透的番茄像珠宝一样好看，排排摞起来的白菜叶片翘起弧度，鲜嫩欲滴……藏着的人间烟火可以治愈一切。日复一日地在喧嚷的人群声中行行逛逛，然后走到熟悉的档口跟老板说：“称一斤吧”。

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