南阳这6家店,新年开业既火爆!都是你想吃的味道,约不约?
信阳炖菜
这家充满年代感的二十年老字号:信阳炖菜。默默地在这个院子里坚守着自己,还原了温暖的家乡味道!
地址:文化路十三中对面,金星装饰部旁边
预约电话:0377~63137875
豫香园农家
随着年龄的递增,小时候的记忆越来越模糊。而童年的味道,在记忆中熟悉而顽固。在嘈杂浮夸的日子里,它是难得一见的真诚和纯粹。
花样百出的美食越来越多,调料的味道越来越重。偶尔吃上一顿纯天然的美食,内心会莫名的激动和难忘。这个味儿,太熟悉了.....
地址:信臣路南阳大桥向东200米路北,(雷英路)直行60米路东
市内可乘坐5路、38路公交车,盆窑站下车
老北京豆腐坊
有些行业,随着社会的进步逐渐消失。而那些消失了的行业,将会成为南阳人记忆深处的温馨怀念,手工豆腐便是其中之一。
在团长的记忆里,老家的手工豆腐,都是在村上的自家小院里。热气腾腾,豆香味扑鼻,每天早晨都排满了买豆腐的人。
手工豆腐几乎消失,替代的是机制豆腐。少了豆腐的味儿,没了豆腐的魂儿。现在想吃清淡的手工豆腐,去哪吃?
潮州人家
食在广州,味在潮汕。
——蔡 澜
说起“潮汕菜”,大多人会提起已经遍地开花、水平参差不一的“潮汕牛肉火锅”;还有一些人,总是会把它跟“粤菜”混为一谈。
潮州菜独具潮文化特色、驰名海内外。选料考究、刀工精细、烹调方式多样,追求色、香、味、形俱全,也是中国菜的登峰造极之作。
团长第一次听说“潮州人家”的时候,以为是一家火锅店。去过之后才知道,店内主做中餐,并且秉承潮州菜的精髓:少盐、少油、少辣、原汁原味。
你如果去过这家店,就会明白:潮州菜虽然讲究精细烹调,但不是传说中的高高在上。相反,寻常得就像家里味道的亲切感,人人皆可食。
✎地址:滨河路与明山路交叉口东北角
☎电话:0377~60397777
绿轩牛腩面
这家店是团长的“私藏”小馆子。店老板从事餐饮行业20多年,是厨师界公认的“匠人”,潜心只做10道菜!
这家小店,常年只有10道菜,每道菜都堪称经典,把本真味道做的淋漓尽致。
来这家小店吃饭的人,大部分都是回头客。反反复复就那么几道菜,百吃不厌,并且隔段时间不吃就馋得慌。
这是一碗能吃到面香和汤香的牛腩面,吃第一口,感觉味道稍淡,吃着吃着,就会忍不住大口吃~!
非常舒服的口感和醇厚汤底,越吃越够味。团长每次去这家店,必点一碗浆水面和一碗牛腩面,两碗面下肚,才足够解馋~!
刘姥姥·泥巴炉子
故乡的炊烟里,总少不了柴火饭的飘香。随着科技日新月异,城镇化加速给人们带来了方便,也同时带走了记忆中的柴火饭。
泥巴炉子柴火饭,寻找即将失落的柴火饭。帮你回忆那份情怀,找到最初的绿色健康饮食。
这里的最大特色,就是烹饪方式!用最简单的方式,在炉火上做饭,可以重温柴火饭的味道!
一进门,就能感受到浓郁的烟火气息,饭菜的香味弥漫整个房间。老板娘说:“我们没有秘方,只有用心,让每一位顾客,坐下好好吃顿饭”!
满眼都是记忆中的模样:冒着烟的笼屉,高高堆起的食材,橱窗上挂满了风干的美味,每一个角落都有满满的年代感。
如今,电饭煲、电磁炉取代了土灶,煤气、燃气取代了柴火。柴火饭,伴随着几代人的回忆,依稀记得烟囱中的炊烟,满屋子弥漫的香味。
泥巴炉子柴火饭:只用最笨的方法做菜,保持食材最真的味道!
地址:白河大道与泰山路交叉口东南角