石坝“采莲曲”

荷花，是人们非常喜爱的一种夏天的花卉，因其“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的特质，被誉为高风亮节的象征。

石坝三嘉村百亩荷花园

荷花在惠州很常见，但“采莲”却不容易见到。惠州最出名的赏荷花之地，是西湖以前的荷花亭、今日的丰渚园，每年到了夏天荷花盛开时，都会吸引了众多的游人和摄影爱好者，前往观赏和拍摄荷花。不过，丰渚园的荷塘面积小，而且是以观赏为主，并没有采莲的做法。所以，对于采莲，我们只能通过文学作品去想象。

采莲，其实就是采摘莲蓬，再取用里面的莲子。我们在文学作品中欣赏到有关采莲的诗文，想象那是一件很浪漫的事。比如汉乐府《江南》里写道：“江南可采莲，莲叶何田田”；南朝的乐府民歌《西洲曲》里写道：“采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水”，等等，都让人发挥无穷的想象力，想象那一个个婉约的江南女子，划着小艇，或者坐着特制的木盆，在荷塘上穿行，用纤纤玉手采摘一个个莲蓬。这是我多年以来，脑海中对于采莲的抽象画面。

采莲大妈先在田埂上一字排开

博罗石坝镇三嘉村近年种植了百亩荷花，成为了远近闻名的一个免费的乡村旅游景点。夏日里，正是荷花盛开的季节，我们慕名前往观赏。三嘉村的百亩荷花在龙底村小组，据了解共有160多亩，蔚为壮观，是惠州最大的一处荷田。在荷田上，修建有游览栈道，人们可近距离观赏荷花。尽管天气炎热，但前来赏花的游人依然络绎不绝。人们为如此美景所陶醉，边观赏边拍照，还载歌载舞。

荷田里荷花盛开，但也结了不少莲蓬。在荷田里，我们看到有采莲人在采摘莲蓬。她们是一群上了年纪的本地大妈，有十来个人，她们穿着连裤的水靴，戴着手套，头戴尖顶的竹笠，身挎一个大大的袋子，全副武装地在荷田里采摘莲子。当她们走进荷田里，整个人就被荷叶所掩盖，在外面几乎看不到，就像古诗里写到的那样，“莲花过人头”。

下到荷田去采莲蓬，果真是“荷花过人头”

征得工作人员的同意，我们也进入到荷田里去拍摄她们采莲的过程。我们发现，这些“采莲大妈”在采摘莲蓬的时候，是有统一指挥的。她们在同一块荷田先每人相隔一定距离一字排开，然后一起下荷田往前一路采摘过去，直到另一头的田埂；然后再走到旁边没采过的荷田，按照这个规律采摘过来，如此周而复始，这样就可以按顺序把每块荷田里的莲蓬都摘下来了。采到的莲蓬装在身上的大袋子里，有一位大叔开着三轮车在田埂上接收莲蓬。

我们跟着她们下到荷田里，试图拍摄她们采摘莲蓬的景象。可是荷叶太密了，很难取景。荷田里密不透风，我们只是在里面钻了一会，就汗流浃背了，难为这些大妈们，每天都要这样在荷田里钻来钻去七八个小时。她们说每天的报酬是150元。

乐观的采莲大妈

我亲身体验过的采莲，和此前想象的大相径庭。原来，采莲并不是想象中的那么浪漫，它也是一件辛苦的农活。不过，这是一群乐观的大妈，尽管辛苦，她们还是有不少欢声笑语。我们给她们拍照，她们很开心，还叫我们把她们拍漂亮一点。

她们采到的莲蓬，用三轮车拉到荷田旁的加工场里，用机器脱粒、破壳，取出里面的莲子，游客们都争相购买。新鲜莲子去壳的25元一斤，带壳的15元一斤。没卖完的莲子则用烘干机烘成干莲子包装出售。我们了解了一下，他们一亩荷田，一年可采收莲子600多斤。石坝三嘉村的百亩荷花，不仅成了新兴的旅游景点，还是村民们致富增收的新产业。

采莲中

莲蓬装在背后的大袋子里

爱美的采莲大妈，手扶荷花叫我们帮她们拍照

天气炎热，大妈们采了荷叶盖在帽子上

莲蓬装车

来个大合影

荷田旁游客载歌载舞

把莲蓬拉到荷田边的加工场

这是莲子脱粒机

莲子破壳机

去壳后的新鲜莲子