民间有“原汤化原食”之说，例如饺子吃多了...

民间有“原汤化原食”之说，例如饺子吃多了，腹胀，喝半碗饺子汤就好。另有一法，就是询其所伤之物是什么，即以原食之物，烧存性，约30g，研末吞服即愈。其理不明，有什么依据也不得而知。
明代虞抟（花溪老人）在他的《医学正传》中，有一首很特别的方子叫“溯源散”，还注明系“祖传方”。他指出：溯源散的疗效，不仅是消化积食，而且对伤食发热久不愈，或伤寒后“食复”而潮热不已也有效。而“溯源散”只有方名，却没有固定的药物，也就是前面说的把原食之物烧存性（置炒制容器内，用文火加热，炒至表面焦黑色、内部焦褐色，取出，凉干。外部为焦黑色，已经成炭，内部焦褐色，还存有药性，即为烧灰存性。），研末吞服，“其所伤之宿食即下，热退而愈。”
纪晓岚《阅微草堂笔记》也记载了这样的方法。他说他起初并不相信，“然亦往往验”，也就是说，用了之后确定是有效的。他反复推测其中的道理，久而悟及：“食而不化者，皆油腻凝滞”，“凡药物入胃，必凑其同气，故某物之灰，能自到某物凝滞处。凡油腻得灰即解散，故灰到其处，滞者自行，犹之以炭浣垢（洗去衣服上的油垢）。”纪公博学多思之士，说的似有一定道理，但是伤胃之物，不一定都是油腻之品，那又该怎么解释呢？
如果不能解释，那么，就让我们珍惜这些前人的经验吧。