这个饼又软又香还有肉，儿子一口气吃了一摞，秘诀全部告诉你
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
春天是孩子长身体的黄金季节，很多不良商家会向妈妈们推销各种补钙产品，其实，只要孩子平时吃饭好，都不会缺钙的，食物种的钙质已经足够孩子每天的需要，那么在春天，孩子只要好好吃饭，多多运动，就能长身体。胃口的不好的孩子可以坚持多吃些面食来调节脾胃，早餐尽量不要去外面吃油腻脏兮兮的早点，或者酒店里的高糖食物，在家吃才是最健康的，我儿子最近很喜欢吃千层肉饼，晚饭也要我做来吃，我做的千层肉饼可能跟别人的不太一样，我有我自己的方法，做出来的肉饼又软又香，加了肉，营养上更丰富，而且包好的肉饼不会漏馅，金黄诱人，我自己如果不是要控制体重，也会多吃几块。
把这个千层肉饼做早餐也有秘诀，我用到的是发面，发酵过的面食对肠胃更好，每天晚上睡觉前把面和上，所有准备工作做好，早上只需早起几分钟包一下煎一下就可以，一张饼可以切出一摞来，配上一碗暖心的粥汤，再来个小菜就是一顿丰盛的早餐，全家人都能吃。
【千层酥肉饼】
用料：普通面粉200克，清水130克，酵母粉2克；猪肉适量，小葱适量，盐少许，生粉少许，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴，麻油一勺；油酥用面粉一小碗，五香粉少许，盐适量，油一勺。
步骤：
1，猪肉剁碎，加入小葱，盐，生粉，料酒，生抽，老抽，麻油，往同一方向搅动上劲，肉馅可以提前一晚上做好。
2，面粉加少许盐，五香粉，浇上热油，调成稀稀的油酥备用，这一步也可以提前一晚上做好，早上能多睡几分钟就多睡几分钟。
3，面粉加入酵母粉和清水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵一晚上，发酵好的面团气孔密集，这个面团是十分柔软的，比蒸馒头的水量要大。
4，将发酵好的面团排气，揉均匀。
5，切成四等份，可以做四个肉饼。
6，取其中一份面团，揉匀，擀成薄薄的大饼状，抹上油酥，铺上肉馅，两面各划两刀，从一端开始裹起来。
7，很随意的，将面团一层一层反复折叠。
8，折叠好的面团擀成薄一些的饼状。
9，平底锅加入适量的油，烧热锅，放千层饼进来煎。
10，把饼两面煎熟，煎到金黄即可。
11，切片食用更方便。
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