江西的路边摊早餐之王，一顿不吃就发慌，在家5分钟就能自制
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料，全国各地的米粉看似都长的差不多，其口感和风味却又都各有特色，江西米粉柔韧弹滑，久煮不烂，吃起来十分滑溜爽口，又不会很难嚼，米粉的香味很足。
江西人的早餐会从一碗凉拌粉开始，经常会搭配一份特色的瓦罐汤，在南昌，凉拌粉和瓦罐汤被认为是标准的早餐搭配，不论是早餐店还是在自己家，都可以吃到，做法也十分简单，除了瓦罐汤需要用专门的大瓦罐，装上炭火放入小瓦罐密封上各种食材，慢慢长时间煨制，凉拌米粉做法简单方便，在家也可以很容易做出来
【凉拌米粉】
用料：米粉一把，小葱两根，香菜两根，萝卜干适量，花生米一勺，盐一勺，鸡精一勺，剁辣椒一勺，生抽一勺，味极鲜一勺，麻油一勺
步骤：
1，锅中烧开水，水开后加入米粉，煮熟。
2，将煮熟的米粉用凉水冲洗干净。
3，花生米炸熟备用。
4，葱，香菜，萝卜干切碎，还可以加些腌制的盐菜。
5，米粉控水捞入碗中，放入适量的萝卜干，葱，香菜。
6，加入剁辣椒，花生米，盐，鸡精，生抽，味极鲜，麻油，还可以加少许醋。
7，拌匀即可食用，每家的凉拌粉都各有特色。
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