吃不完母亲做的粽子【端午专辑·王映婵 | 文学看台1939】

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..........吃不完母亲做的粽子..........

..............................●王映婵..............................

和着国内新冠肺炎疫情已然云淡风清的喜悦,端午倏然而至。据说端午是“龙升天”的日子,也象征着夏季“祛病防疫”的风尚,同时又是祭奠屈子洁净灵魂的节日,在这个美好的愿景下,我想我国新冠肺炎疫情很快就要灰溜溜消逝。但还是不可掉以轻心,国际形势上,疫情还是非常严重,借屈子那缕不屈不挠的抗争精神,我相信地球村的天空终有海晏河清的一天。
干旱多日,雨开始下了,噼噼啪啪,到处一片迷蒙,这是“龙舟水”。多好的龙舟水,缓解了今春的旱情,使大地又着了一层深浓的碧色。走在品清湖边,盈盈一湖绿意,仿佛荡漾在心头,清凉舒恬。环顾左右,“树木丛生,百草丰茂”,百花依旧盛开,使人在阴凉中又恍如置身似海深春。郁郁葱葱的草木的香味,泥土的气息在这一刻仿佛一缕缕轻烟在鼻端氤氲缭绕。
端午是个有香气的节日,在锣鼓咚咚,端午悠悠踏歌而来的那一刻,那粽子的香味便从心头钻入鼻子,让人忽然就饥肠辘辘起来,好想咬一口软糯幽香的粽子。还好,在汕尾,不必费力去追寻芦苇叶雅淡清新的香味,糯米及五花肉柔腻温和的黏香,街头巷尾,随处可见粽子。而我,在苇叶开始飘香的时候,就已经吃上了粽子,那是母亲亲手包的。
想起母亲的好,就像在五月吃一口粽子,暖胃妥帖。
农历五月还没来临,在陆丰的母亲就开始在电话里喊开了:“快点过来,我的冰箱装不下了,快来把粽子拿过去。”我只好即刻赶过去,把差不多100个粽子从陆丰带回汕尾。看着这些粽子我直皱眉,心想什么时候才吃得完呀。然而母亲的话违逆不得,她的性格里有强烈的女神式的自我,我只好顺着她,毕竟我领了粽子,而且赞不绝口,跟她说她的外孙特别喜欢吃,母亲的自我价值感才得以实现。没过几天,她又在电话里喊话了:快来,快过来提粽子……我哭笑不得,爱太多会成为一种负担,就像这五月的粽子,暖胃黏香,吃多了却会腻。然而,我们只需要记住那最初的一口,那让我们隔着长长一年的念想的那一口就行了。
“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,剪开包粽子的线绳,一层一层剥开母亲做的粽子,糯米与五花肉的浓香带着初夏苇叶的清新瞬间把食欲挑动了起来……我吃得笑逐眼开,却在不经意间咬到了蛋黄,哗,馥郁醉人,这感觉就像拾到了宝。也许母亲老了,便想亲手做餐点,让孩子们享受到美食的同时领略她精湛的手艺,而她也因此有了寄托。
最近几年,每逢五月我总是有吃不完的粽子。然而我却不知如何做粽子,母亲的宠溺以致我成了最钝懒的女子,每每吃着现成的美食,却不知美食如何做成。身为汕尾女人,我不知道年糕、发粿、栀粿等诸多传统美食的用料、做法和工艺。如今这粽子,我依稀知道母亲会先泡好成桶的糯米,再把粽叶洗好,五花肉用酱油等腌制好,鸭蛋黄从蛋清中挑出来,一一备用,然后就是包粽绑粽了。看着母亲穿针引线一般在我眼前左右一晃便是一个粽子,我忍不住也想学,可是怎么也学不会。母亲从我手上夺过来,说:“你不会做的了。”好吧,我不会,我就只有两手一拍坐着等吃的份了。也许正是母亲潜意识里的“你不会的了”,以致她什么都不让我做,只让我好好读书……如今,我也真成了一个什么都不会就只会读一点书的女子了,餐桌上一旦有了平时不常见的美食,孩子们就会两眼发光,食指大动,说,“哇,是不是外婆送来的?”每每我只有伏首低眉,低低地道一声:“还让你们猜中了。”
“佳人辟新叶,婉转裹柔诗,心如青苇叶,层层有相思。”看来我只有徒喜欢这首诗的份了,做着粽子想象着自成佳人只好去梦里寻找。然而,“层层有相思”我倒是品味得到的,母亲脾气怪戾难以捉摸,但是剥粽叶的时候,我心里念想的全是母亲的好。我想,世上再怎么难相处的母亲,都有她爱子女的一面,方式也许独特奇异,但浓浓的爱却是相同的。
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